Svježa Kobasica Za Pečenje; Keksi - Silvercrest SFW 350 D3 Bedienungsanleitung

Svježa kobasica za pečenje
Sastojci:
300 g krte teletine
500 g krte svinjetine
200 g slanine od ramena
20 g soli
1/2 jušne žlice bijelog, mljevenog papra
1 čajna žličica kumina
1/2 čajne žličice muškatnog oraščića
Govedinu, svinjetinu i slaninu dvaput usitnite strojem za mljevenje mesa .
Dodajte pomiješane začine i sol i gnječite rukama 5 minuta .
Nadjev za kobasice stavite u hladnjak na 30 minuta . Nadjevom punite kobasice
prema uputama (vidi „Obrada kobasica") i oblikujte kobasice dužine 25 cm .
Gotove kobasice konzumirajte isti dan dobro pržene .

Keksi

Sastojci:
500 g maslaca
500 g šećera
2 - 3 paketića vanilin šećera
1 paketić pudinga od vanilije
1/4 čajne žličice soli
1 jaje
4 žumanjka
800 g brašna (tip 405)
2 čajne žličice praška za pecivo
200 g mljevenih badema (blanširanih)
naribana korica jednog limuna
Maslac pjenasto umutite . Polako dodajte ostale sastoje i tijesto dobro promijesite .
Dobiveno tijesto ostavite pokriveno u hladnjaku oko 12 sati (npr . preko noći) .
Nakon toga oblikujte kekse pomoću stroja za mljevenje mesa s nastavkom za
kekse 1 . Kekse odložite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje . Kekse
pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 10-15 minuta dok ne
postignu zlatnožutu boju .
SFW 350 D3
│ 23 ■
HR