Prima Di Iniziare; Informazioni Generali Sull'essiccazione; Introduzione - Silvercrest SDA 260 A1 Bedienungsanleitung Und Serviceinformationen

 Il dispositivo non è progettato per essere impiegato con un timer
esterno o un sistema di controllo a distanza separato.

Prima di iniziare...

Disimballare il dispositivo. Controllare che tutti i componenti siano completi e integri (vedere "Contenuto
della confezione" a pag. 53). Nel caso in cui alcune parti fossero mancanti o danneggiate, contattare
telefonicamente la nostra Hotline (vedere "Informazioni sulla garanzia" a pag. 72). Tenere l'imballaggio
fuori dalla portata dei bambini e smaltirlo in maniera appropriata.

Informazioni generali sull'essiccazione

L'essiccazione è un processo di eliminazione, tramite aria, dell'acqua contenuta negli alimenti, allo scopo
di prolungare la loro durata. Ciò evita l'impiego dei più comuni conservanti, come zolfo, alte
concentrazioni di azoto, ecc. Nel procedimento di essiccazione, dagli alimenti viene rimossa quanta più
acqua possibile, eliminando così la base vitale per quei microrganismi responsabili della degenerazione
dei cibi (muffe, batteri, ecc.); la maggior parte dei batteri, infatti, necessita un contentuo idrico minimo del
35%. Le muffe, invece, rimangono attive fino a quando il contenuto idrico non scende sotto al 15%.
Nell'essiccatore, l'aria calda e secca circola sulla superficie degli alimenti. Ciò causa l'evaporazione
dell'acqua presente sulla superficie del cibo. Anche l'acqua che fuoriesce dagli alimenti evapora. Questo
processo continua fino a quando il contenuto idrico dei pezzi di cibo è talmente basso da rendere
impossibile un'ulteriore fuoriscita di acqua.
Chiaramente, gli alimenti con un alto contenuto d'acqua (per es. le albicocche) richiedono tempi
d'essiccazione maggiori di quelli relativamente secchi (per es. le carote).
Il procedimento d'essiccazione preserva intatti minerali, vitamine e fibre. Poiché l'acqua evapora e il
volume degli alimenti si riduce, vitamine, minerali e sapore risultano concentrati. I cibi essiccati risultano
più ricchi di sapore e di gusto.

Introduzione

Rischio di incendio!

Non posizionare il dispositivo su tessuti, come tovaglie.

Non posizionare mai l'essiccatore sotto o in prossimità di oggetti infiammabili, come
tende o drappeggi.

Mantenere i materiali infiammabili e combustibili a una distanza minima di almeno 50
cm intorno al dispositivo.

Accertarsi che la circolazione dell'aria non sia ostacolata. Lasciare uno spazio sufficiente
intorno all'essiccatore e almeno 1 cm di spazio libero sopra ad esso.

Non ostruire mai i fori di ventilazione situati nella parte inferiore della base, né coprirli
SilverCrest SDA 260 A1
Italiano - 61