Silver Crest 860 A1 Bedienungsanleitung Seite 110

Gulasz wołowy z pieczarkami w stylu prowansalskim
Składniki
▯ 800 g gulaszu wołowego
▯ 1 cebula
▯ 1 czubata łyżka stołowa mąki
▯ 1 łyżeczka papryki w proszku
▯ 250 ml czerwonego wina
▯ 400 g pieczarek
▯ 100 g kwaśnej śmietany
▯ 100 g bitej śmietany
▯ 1 łyżka stołowa stopionego masła
▯ 3 - 4 łyżki stołowe mąki ziemniaczanej
▯ 3 gałązki rozmarynu
▯ 3 gałązki tymianku
▯ Sól, pieprz
Przygotowanie
1) Oczyść gulasz wołowy lub usuń z niego ewentualny tłuszcz.
2) Obierz cebulę. Pokrój ją na półpierścienie.
3) Umyj i wysusz tymianek. Pokrój go na drobne kawałki.
4) Oczyść pieczarki. Pokrój je na ćwiartki lub połówki w zależności od wielkości.
5) Wymieszaj kwaśną śmietanę z bitą śmietaną.
6) Ustaw urządzenie na „Multifunkcja" i zaprogramuj w następujący sposób:
Miejsce w pamięci „1":
160°C / 10 minut
1) Rozpuść i podgrzej stopione masło przez około 2 minuty.
2) Włóż mięso i cebulę do garnka.
3) Obsmażaj mięso i cebulę przez około 5 minut.
4) Dopraw je solą, pieprzem, papryką i posiekanymi ziołami.
5) Przed upływem 10 minut posyp je trochę mąką.
■ 106 │
PL
(wymieszać z zimną wodą do uzyskania równej konsystencji)
SMUD 860 A1