Filtersysteem Met Pomp (Extra Functie); De Frituurolie/Het Frituurvet In Het Reservoir Afgieten En Filteren - Salvis Master VisionPRO Betriebsanleitung

3.2

Filtersysteem met pomp (extra functie)

Voor apparaten zonder pomp moet het overhevelen van de frituurolie/het frituurvet van het re­
servoir in de opvangbak met de pomp worden uitgevoerd.
3.2.1

De frituurolie/het frituurvet in het reservoir afgieten en filteren

Groffilter
Fijnfilter
Klembeugel
voor fijnfilter
Boring en
uitsparing voor
klembeugel
Reservoir
Om ook de laatste frituurresten uit de opvangbak te verwijderen, heeft u de mogelijkheid om de
opvangbak met frituurolie/frituurvet met de pomp uit te spoelen. Zie de volgende beschrijving op
pagina 80 hoofdstuk 3.2.2!
Aansluitmof voor pompaanzuiging
met O-ring (ronde ring)
Aanzuigbuis
Geleiderollen
. Apparaat uitschakelen - draaischakelaar in
0-stand draaien.
D Wacht na het uitschakelen ten minste twee
minuten met ledigen. Tijdens deze wachttijd
wordt de restenergie in het verwarmings­
element van de friteuse verminderd.
Daardoor wordt het gevaar van een zelfont­
branding van de frituurolie of het frituurvet
en bijgevolg een sterke rookontwikkeling ti­
jdens het ledigen gereduceerd.
. Vóór het filterproces
− Fijnfilter erin zetten,
− groffilter in het fijnfilter zetten,
− aanzuigbuis erin plaatsen,
− Reservoir erin schuiven.
de opvangbak legen en filteren
D Voor het legen en filteren moet de frituurolie/
het frituurvet nog een temperatuur van 60°C
hebben!
. Afvoerkraan openen - beveiliging optillen en
hendel draaien tot aan de aanslag.
Dicht
Open
D De frituurolie/het frituurvet stroomt in het re­
servoir en wordt tegelijkertijd gefilterd.
. Tijdens het wegstromen controleren of het
reservoir niet overloopt!
nl
79 / 96