Salvis AFR1 BI371840 Betriebsanleitung
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Betriebsanleitung
de: Original-Betriebsanleitung
Bitte lesen Sie die Betriebsanleitung, bevor Sie das Gerät aufstellen und in Betrieb nehmen!
Operating Instructions
en: Translation of the original operating instructions
Before installing and commissioning the appliance read the operating instructions!
Mode d'emploi
fr: Traduction du mode d'emploi original
C'est pourquoi nous vous prions de lire attentivement les présentes instructions de service avant
de mettre la machine en marche.
Istruzioni d'uso
it: Traduzione delle istruzioni d'uso originali
Prima di mettere in funzione l'unità, leggere attentamente le istruzioni.
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Inhaltszusammenfassung für Salvis AFR1 BI371840
- Seite 1 SALVIS Smartline Fritteuse Deep fryer Friteuse Friggitrice Betriebsanleitung de: Original-Betriebsanleitung Bitte lesen Sie die Betriebsanleitung, bevor Sie das Gerät aufstellen und in Betrieb nehmen! Operating Instructions en: Translation of the original operating instructions Before installing and commissioning the appliance read the operating instructions!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis / Contents / Sommaire / Contenuto Seite / Page / Page / Pagina de - Originalbetriebsanleitung ........Benutzerhinweise . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis / Contents / Sommaire / Contenuto Seite / Page / Page / Pagina fr - Traduction du mode d'emploi ........Indications pour les utilisateurs .
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Seite 4: Benutzerhinweise
- Originalbetriebsanleitung Benutzerhinweise Danke, dass Sie sich für ein Produkt der Firma SALVIS entschieden haben. Es ist uns ein großes Anliegen, dass Sie viel Freude, Arbeitserleichterung und einen hohen Nutzen mit den Produkten der Firma SALVIS haben. Hinweise zur Betriebsanleitung Lesen Sie die Betriebsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. -
Seite 5: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch ● Das Gerät darf nur für die Zubereitung von Speisen verwendet werden, z. B. zum Frittieren und Backen von Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Mehlspeisen, gefüllte Teig- und Backwaren. ● Das Gerät dient zur gewerblichen Nutzung und darf nur betrieben werden −... - Seite 6 WARNUNG! Verletzungsgefahr ● Während des Betriebes besteht Verbrennungsgefahr durch − heißes Frittier-Öl/Frittier-Fett, − heiße Fettspritzer und − heiße Oberflächen. ● Keine Flüssigkeiten in das Frittier-Öl/Frittier-Fett laufen lassen. ● Während dem Ablassen des Fettes aus der Fritteuse − fett- und hitzebeständige Handschuhe und Lederschürze tragen, −...
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Seite 7: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Funktionsweise ● Thermostatische Regelung der Heizung. ● Ausschwenkbarer Heizkörper mit Arretierung und Heizungsabschaltung beim Schwenken. ● Sicherheitstemperatur-Begrenzer verhindert Überhitzung des Heizkörpers (durch Anwender rück stellbar - WARNUNG! Brandgefahr! Sicherheits-Temperatur-Begrenzer nur nach Beseitigung der Ausfallursache wieder einschalten.). Beschreibung der Funktionsteile Deckel Einlegesieb (Option) Einhängewinkel für Frittierkorb... -
Seite 8: Frittier-Öl/Frittier-Fett Einfüllen, Gerät Einschalten
Frittier-Öl/Frittier-Fett einfüllen, Gerät einschalten WARNUNG! Heißes Frittier-Öl/Frittier-Fett! Verbrennungsgefahr beim Einfüllen von Frittier-Öl/Frittier-Fett während des Betriebes! . Schutzbrille tragen! . Schutzhandschuhe gegen heißes Frittier-Öl/Frittier-Fett tragen! . Frittier-Öl/Frittier-Öl vorsichtig nachfüllen! Frittier-Öl/Frittier-Fett einfüllen . Entleerhahn schließen. . Einlegesieb (Option) auf den Heizkörper legen. . -
Seite 9: Hinweise Zum Frittier-Öl/Frittier-Fett
Hinweise zum Frittier-Öl/Frittier-Fett ● Anforderungen an das Frittier-Öl/Frittier-Fett: Hohe Oxydationsstabilität, Rauchpunkt (über 230°C), lange Lebensdauer, geringes Schäumen, geruchs- und geschmacksneutral. ● Nur frisches 100% pflanzliches Frittier-Öl/Frittier-Fett verwenden. ● Speiseöle und tierische Fette nicht verwenden. Diese sind wegen mangelnder Hitzestabilität un geeignet. -
Seite 10: Betriebsschluss
Frittier-Öl / Frittier-Fett Ursachen Verbrauch zu hoch Temperatur für die Speise zu hoch oder zu niedrig eingestellt Abtropfzeit des Frittier-Öles oder Frittier-Fettes zu kurz Zu lange Backdauer Verfärbung Verunreinigung des Frittier-Öles durch Backgut / Gewürze Frittier-Öl/Frittier-Fett zu lange in Gebrauch Backrückstände (Panaden) nicht entfernt Betriebsschluss . -
Seite 11: Wanne Entleeren
Wanne entleeren WARNUNG! Heißes Frittier-Öl/Frittier-Fett! Verbrennungsgefahr beim Entleeren durch heißes Frittier-Öl/Frittier-Fett! . Schutzbrille tragen! . Schutzhandschuhe gegen heißes Frittier-Öl/Frittier-Fett tragen! . Gerät ausschalten und abkühlen lassen. ● Das Frittier-Fett nur soweit abkühlen lassen, dass es nicht mehr zu heiß ist, aber noch gut abfließen kann. -
Seite 12: Wanne Reinigen
Wanne reinigen VORSICHT! Heiße Oberflächen! Verbrennungsgefahr beim Reinigen! . Nur im abgekühlten Zustand reinigen! Wanne entleeren siehe Seite 11 Kapitel 7.2! Heizkörper ausschwenken siehe Seite 11 Kapitel 7.3! . Backrückstände (Panaden) entfernen. . Gefäß unter den Ablauf stellen. . Verkrustungen am Heizkörper mit verdünntem Grillreiniger (Mischungsverhältnis: 1 Teil Grill reiniger, 10 Teile Wasser) einsprühen. -
Seite 13: Störungen Und Störungsbehebung
Störungen und Störungsbehebung Sollten an diesem Gerät Störungen auftreten, so überprüfen Sie diese bitte anhand folgender Tabelle: Störung Mögliche Ursache Maßnahme Beim Einschalten Hauptschalter vor dem Gerät Hauptschalter einschalten. leuchtet die grüne nicht eingeschaltet. Kontrolllampe nicht. Die gesamte Stromversor Energieversorgungsunternehmen gung fehlt. -
Seite 14: Technische Daten
Technische Daten Fritteuse Fritteuse Artikel‐Nr. AFR1 BI371840, BI371850, BI371900, BI373215, BI373220, BI373222 BFR1 BI371841, BI371851, BI371901, BI373216, BI373221, BI373223 Gesamtanschlusswert 6 kW Spannung - Absicherung 400 V 3N 50/60 Hz - 3x16 A Spannung - Absicherung 230 V 3 50/60 Hz - 16 A... -
Seite 15: Aufstellen Und Anschließen
Aufstellen und Anschließen ● Beachten Sie die örtlichen küchentechnischen Vorschriften. ● Die Installationen müssen nach den Montageanweisungen des Herstellers und nach den aner kannten Regeln der Technik durchgeführt werden. ● Die hier aufgeführten Aufstell- und Montagearbeiten dürfen nur durch Montage-Fachpersonal ausgeführt werden! ●... -
Seite 16: Tischmodelle Aufstellen
10.3 Tischmodelle aufstellen Aufstellen ‒ waagerecht und erschütterungsfrei, ‒ unter einer Absaughaube mit Flammschutzfiltern, ‒ nicht auf beheizte Flächen, ‒ nicht auf brennbare Flächen, ‒ nicht an brennbare Wände. ‒ nicht über wärmeabstrahlende Geräte, wie zum Beispiel über Backofen oder Wärmeschränke. . -
Seite 17: Elektrische Stromversorgung Anschließen
10.4 Elektrische Stromversorgung anschließen GEFAHR! Gefährliche elektrische Spannung! Gefahr durch Stromschlag mit möglicher schwerer Körperverletzung oder Tod als Folge! ● Elektro-Installationen dürfen nur durch den autorisierten Kundendienst oder Elektro-Fachmann durchgeführt werden! . Gerät spannungsfrei schalten und gegen Wiedereinschalten sichern! ● Der Elektroanschluss muss nach den geltenden Bestimmungen VDE 0100 und den Bestim mungen der jeweils zuständigen Energieversorgungsunternehmen vorgenommen werden. -
Seite 18: Einbaumodelle Montieren
10.5 Einbaumodelle montieren ● Die Einbaumodelle dürfen nicht in brennbare Arbeitsplatten und Gerätegehäuse eingebaut werden. ● Die Einbaumodelle können in CNS- oder Steinarbeitsplatten bis 40 mm Dicke eingebaut Ausschnitt in Front werden. blende am Möbel für Be dienblende ● Nach dem Einbau muss sichergestellt sein, dass elektrisch aktive Teile nicht mehr berührt werden können. -
Seite 19: Zeichnung Einbau-Ausschnitte Für Einbaumodelle
10.6 Zeichnung Einbau-Ausschnitte für Einbaumodelle Ausschnittsabmessungen für alle Gerätetypen, mit einer Ausnahme: Nicht für Induktions-Geräte! 352 / 552 / 752 Geräteausführung: 400 / 600 / 800 62.5 19 / 72... -
Seite 20: Wartung
Wartung GEFAHR! Gefährliche elektrische Spannung! Gefahr durch Stromschlag mit möglicher schwerer Körperverletzung oder Tod als Folge! ● Wartungsarbeiten an Elektrogeräten dürfen nur durch den autorisierten Kunden dienst oder Elektro-Fachmann durchgeführt werden! . Gerät spannungsfrei schalten und gegen Wiedereinschalten sichern! ● Lassen Sie an diesem Gerät eine regelmäßige Inspektion und Wartung durchführen. Wartungsar beiten sind zum Beispiel Sicherheits-, Funktions- und Dichtigkeitsprüfungen.