Inhaltsverzeichnis
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Gartabellen
Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Windbeutel (1 Blech)
Blätterteigtaschen (1 Blech)
Blätterteigtaschen (2 Bleche)
Makronen (1 Blech)
Makronen (2 Bleche)
Meringen/Baiser (1 Blech, 6 Stück à 6 cm)
Betriebsart, Temperatur, Ebene, Garzeit, Heißluft plus
1
Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut
bereits vor Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.
86
[°C]
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
[min]
1
40–50
2
20–30
1
1+2
20–30
2
25–50
1
1+2
25–50
2
120–150
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