Inhaltsverzeichnis
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Gartabellen
Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Windbeutel (1 Blech)
Blätterteigtaschen (1 Blech)
Blätterteigtaschen (2 Bleche)
Makronen (1 Blech)
Makronen (2 Bleche)
Meringen/Baiser (1 Blech, 6 Stück
à 6 cm)
Meringen/Baiser (2 Bleche, je 6 Stück
à 6 cm)
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heißluft plus, ein,
– aus
1
Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut
bereits vor Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.
86
[°C]
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
80–100
[min]
–
2
30–40
–
2
20–30
–
1+3
20–30
–
2
25–50
–
1+3
25–50
–
2
120–150
–
1+3 150–180
1
1
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