Hinweise Zu Den Betriebsarten - Miele H 2840 B Gebrauchs- Und Montageanweisung

Garzeit  wählen
Die Zeiten in den Gartabellen gelten,
wenn nicht anders angegeben, für den
nicht vorgeheizten Garraum. Bei vorge-
heiztem Garraum verkürzen sich die
Zeiten um ca. 10 Minuten.
 Prüfen Sie im Allgemeinen nach der
kürzeren Zeit, ob das Gargut gar ist.
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen
in den Teig.
Wenn keine feuchten Teigkrümel am
Holzstäbchen haften, ist das Gargut gar.

Hinweise zu den Betriebsarten

Eine Übersicht der Betriebsarten mit
den zugehörigen Vorschlagswerten fin-
den Sie im gleichnamigen Kapitel.
Heißluft plus  verwenden
Sie können mit niedrigeren Temperatu-
ren garen als in der Betriebsart
Unterhitze , da die Wärme sofort im
Garraum verteilt wird.
Verwenden Sie diese Betriebsart, wenn
Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig
backen.
 1 Ebene: Schieben Sie das Gargut in
Ebene 2 ein.
 2 Ebenen: Schieben Sie das Gargut
in die Ebenen 1+2 ein.
Tipp: Wenn Sie in mehreren Ebenen
gleichzeitig garen, schieben Sie das
Universalblech zuunterst ein.
Intensivbacken  verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Backen von Kuchen mit feuchtem Be-
lag.
Verwenden Sie diese Betriebsart nicht
zum Backen von flachem Gebäck.
 Schieben Sie den Kuchen in Ebene 1
oder 2 ein.
Ober-/Unterhitze  verwenden
Gut geeignet sind matte und dunkle
Backformen aus Schwarzblech,
dunklem Email, nachgedunkeltem
Weißblech, mattem Aluminium, tempe-
raturbeständige Glasformen und be-
schichtete Formen.
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Zubereiten von traditionellen Rezepten.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren
Kochbüchern die Temperatur um 10 °C
Ober-/
niedriger ein als angegeben. Die Garzeit
ändert sich nicht.
 Schieben Sie das Gargut in Ebene 1
oder 2 ein.
Eco-Heißluft  verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart, um
kleine Mengen wie z. B. Tiefkühlpizza,
Aufbackbrötchen oder Ausstechplätz-
chen energiesparend zu backen.
 Schieben Sie das Gargut in Ebene 2 ein.
Backen
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