Lagrange Premium Gaufres Betriebsanleitung Seite 30

ACHTUNG: Damit die Waffeln gut gelingen, ist es wichtig, das
Gerät zu drehen. Andernfalls sehen die Waffeln nicht so schön
aus (Oberseite nicht vollständig ausgefüllt mit hellen Flecken, als
seien sie unregelmäßig gebacken. Wenn die Formen nicht genü-
gend gefüllt werden, können die Waffeln auch nach Drehen des
Gerätes ähnlich aussehen. Vorsicht jedoch beim Drehen, denn
es kann heißer Dampf austreten. Wir empfehlen Ihnen, dabei
Küchenhandschuhe oder Topflappen zu benutzen.
• Die grüne Lampe leuchtet auf und der Summer gibt vier kurze
Tonzeichen. Sie können das Gerät öffnen.
ACHTUNG : Das Backen von Waffeln ist eine heikle Kunst,
bei der bereits geringfügige Veränderungen in der
Teigzusammensetzung zu Abweichungen in Aussehen und
Geschmack führen können. Der Einschaltpunkt der grünen
Leuchte ist für ein Basisrezept Waffelteig und nach dem
Standardgeschmack einer Testgruppe Verbraucher berechnet
worden. Auf keinen Fall kann ein Abweichen von Ihrem
persönlichen Geschmack als auf einem Fehler des Gerätes
beruhend angesehen werden.
• Entnehmen Sie die Waffeln mit einem spitzen Messer, indem sie
in die Waffel stechen und zum Abheben leicht eindrücken.
1.1 Misslingen und die Ursachen
• Zweigeteilte Waffeln: zu schnelles Entnehmen.
• Zerbrochene Waffeln: zu dünner oder zu trockener Teig
(zu wenig Fett).
• Verbrannte Waffeln: zu lange Garzeit oder Vergessen.
• Auf einer Seite verbrannte und auf der anderen Seite noch nicht
gare Waffeln: ungenügende Füllung und/oder zu dünner Teig
und/oder kein Drehen des Gerätes.
• Schwierigkeiten beim Ablösen: Ungenügend eingefettete
Platten oder zu heiße Platten bei der ersten Waffel oder zu viel
Zucker oder zu wenig Fett im Teig.
1.2 Nach einem Missgeschick
Auf jeden Fall:
• den Stecker ziehen.
• Gerät abkühlen lassen, die Waffelformen herausnehmen und 5
Minuten in Wasser einweichen. Mit einer Spülbürste au Nylon
oder Plastik abbürsten. Die Platten sorgfältig abtrocknen, wieder
einsetzen und das Gerät wieder an die Steckdose anschließen.
Die Bedienungshinweise genau beachten.
• Die Formen mehrmals einfetten.
Wenn Sie diese Anweisungen genau befolgen, kann nichts
schief gehen.
2. Bricelets oder Knusperwaffeln
• Wir empfehlen Ihnen die Stellungen 2,5 und "moelleuses"
("weich").
• Heizen Sie das Waffeleisen vor, bis die grüne Lampe leuchtet.
• Die Platten unmittelbar vor Einfüllen des Teigs fetten.
• Auf der unteren Form einen Esslöffel dickflüssigen Teig (oder
vier Teelöffel auf die vier Muster) geben.
• Gerät schließen und die Griffe ein paar Sekunden lang
zusammendrücken, damit der Teig sich gut verteilt. Die
Verschlussklammer anbringen und das Gerät mit der Klammer
verschließen.
N.B. Diese Klammer kann am Gerät bleiben. Je nachdem, ob Sie
Rechts- oder Linkshänder sind, können Sie sie links oder rechts
anbringen.
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