Preparar Capuchino; Limpieza Y Mantenimiento - Fagor CR-15 Gebrauchsanweisung

9. PREPARAR CAPUCHINO
Un capuchino consisten en 1/3 de café
expres, leche y espuma de leche.
• Una vez puesta a punto la cafetera
haga un café expres (vea el apartado
"Preparación del café expreso).
• Vierte a un recipiente alto de acero
inoxidable aproximadamente 1/3 de
leche desnatada fría. La leche debe
estar fría y el recipiente debe haber
sido refrigerado, de modo que no debe
sumergirlo en agua caliente.
• Introduzca el vaporizador (7) en la leche
a calentar y gire el selector de función
(10) hacia la posición
vapor comenzará a salir. Sostenga
el recipiente bajo el vaporizador (7)
agitando ligeramente el recipiente para
crear más espuma. Permitirá que el
vapor se mezcle con el aire y así crear
una espuma cremosa. La espuma debe
ser densa con burbujas compactas
para proporcionar un buen sabor y una
constancia duradera.
• Una vez que haya finalizado de crear
espuma, gire el selector de función (10)
a la posición • y retire el recipiente.
• Vierta la leche espumosa sobre el café
expres y llene la taza hasta arriba con el
resto de la leche.
• Cuando finalice con el uso de la
cafetera, pulse el interruptor I/0 (8) a
la posición 0 para apagar la cafetera,
y desenchufe el aparato de la toma de
corriente.
PRECAUCIÓN: Durante el funcionamiento
del vaporizador el tubo de metal del
vaporizador alcanza una temperatura
elevada. No toque el vaporizador mientras
y hasta que se enfríe por completo.
10. CALENTAR LÍQUIDOS
• Una vez puesta a punto la cafetera,
introduzca el vaporizador (7) en el
líquido a calentar (No llene hasta arriba
el recipiente con el líquido a calentar).
• Gire el selector de función (10) hacia
(fig. I). El vapor
la posición
comenzará a salir. Sostenga el
recipiente bajo el vaporizador hasta que
se caliente le líquido.
• Una vez que haya calentado suficiente
el líquido, gire el selector de función (10)
a la posición • y retire el recipiente.
PRECAUCIÓN: Durante el funcionamiento
del vaporizador el tubo de metal del
vaporizador alcanza una temperatura
elevada. No toque el vaporizador mientras
y hasta que se enfríe por completo.
11. CONSEJOS PARA HACER UN
(fig. I). El • Utilice café de buena calidad con una
molienda adecuada.
• Guarde el café dentro de un contenedor
en el frigorífico los paquetes de café
abiertos.
• Precaliente el filtro y las tazas.
• La calidad del agua que utilice afectará
directamente al sabor de su café. Utilice
siempre agua mineral.
• Limpie periódicamente el filtro superior.
• Utilice siempre leche desnatada fresca
para hacer la espuma del capuchino.
• Refrigere el recipiente de la leche para
hacer espuma en el frigorífico antes de
hacer espuma.
• Asegúrese de que el recipiente sea de
metal o de cerámica, nunca utilice un
recipiente de cristal.
• Limpie el vaporizador después de cada
uso con una paño húmedo.

12. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Antes de proceder a cualquier operación
de mantenimiento o limpieza, desenchufe
la cafetera y espere a que la cafetera se
enfríe.
Nunca sumerja la cafetera en agua ni
utilice productos de limpieza abrasivos ni
estropajos de aluminio.
• Limpie el exterior de la cafetera con
un paño suave húmedo y séquela bien
después.
• Lave el depósito de agua (11), la rejilla
de goteo (16), la cubeta de goteo (5) y
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BUEN CAFÉ