Braten Mit Ober-/Unterhitze - Electrolux FEH60P2101 Benutzerinformation

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Backware
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Small cakes (20
pro Blech)
1) Backofen vorheizen
Tabelle für Aufläufe und Überbackenes
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin
Überbackene Ba-
guettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen
BRATEN
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständi-
ges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben
des Herstellers.)
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.

BRATEN MIT OBER-/UNTERHITZE

Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
Roastbeef oder
Filet: Englisch
Roastbeef oder
Filet: Medium
Roastbeef oder
Filet: durchge-
braten
Einschubebenen
3
3
3
3 - 4
Einschubebenen
1
1
1
1
1
1
1
Menge Einschubebe-
1-1,5 kg
je cm Höhe
je cm Höhe
je cm Höhe
Temperatur in °C
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Temperatur in °C
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftiger.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen
eignen oder eine Kruste haben sollen,
können im Bräter ohne Deckel gebraten
werden.
Temperatur
ne in °C
1 200 - 230
1
230 - 250
1 220 - 230
1 200 - 220
Zeit in Min.
20 - 40
20 - 30
10 - 55
20 - 30
Zeit in Min.
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Zeit in Min.
105 - 150
1)
6 - 8
8 - 10
10 - 12