Tipps Zum Braten; Braten Mit Ober-/Unterhitze - Electrolux FEH6LV202 Benutzerinformation

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Kleine Backwaren
Speise
Plätzchen
Makronen
Muffins
Cracker, pikant
Mürbeteigplätzchen
Tartelettes
Vegetarisch
Speise
Gemischtes Gemüse im Beutel,
400 g
Omelett
Gemüse auf Backblech, 700 g

11.7 Tipps zum Braten

Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt
(Sie können Aluminiumfolie verwenden).
Braten Sie große Fleischstücke direkt im
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um
zu verhindern, dass das herabtropfende
Fett brennt.

11.8 Braten mit Ober-/Unterhitze

Rindfleisch
Speise
Schmorbraten
Roastbeef oder Filet:
blutig
Roastbeef oder Filet:
rosa
Temperatur (°C)
180
160
180
170
150
170
Temperatur (°C)
180
200
180
Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der
Gardauer.
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Beträufeln Sie die Fleischstücke mit dem
eigenen Saft während des Bratens.
Menge Temperatur
(°C)
1 - 1,5 kg 200 - 230
je cm Dicke
230 - 250
je cm Dicke 220 - 230
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
25 - 35 3
25 - 35 3
25 - 35 3
20 - 30 3
25 - 35 3
15 - 25 3
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
25 - 35 3
20 - 30 3
25 - 35 3
Dauer (Min.)
105 - 150
6 - 8
1)
8 - 10
Ein‐
schub‐
ebene
1
1
1