Braten Mit Ober-/Unterhitze - Electrolux FEH60G3101 Benutzerinformation

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Backware
Flammkuchen
Piroggen (Russi-
sche Version der
Calzone)
1) Tiefes Blech benutzen
2) Backofen vorheizen
BRATEN
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständi-
ges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben
des Herstellers.)
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.

BRATEN MIT OBER-/UNTERHITZE

Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
Roastbeef oder
je cm Höhe
Filet: Englisch
Roastbeef oder
je cm Höhe
Filet: Medium
Roastbeef oder
Filet: durchge- je cm Höhe
braten
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Schulter, Na-
cken, Schin-
kenstück
Kotelett,
Schälrippchen
Hackbraten 750 g - 1 kg
Schweinshaxe
750 g - 1 kg
(vorgegart)
Einschubebene
2 - 3
2 - 3
Menge Einschubebe-
ne
1-1,5 kg
Einschubebe-
Menge
ne
1-1,5 kg
1-1,5 kg
Temperatur in °C
2)
230 - 250
2)
180 - 200
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftiger.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen
eignen oder eine Kruste haben sollen,
können im Bräter ohne Deckel gebraten
werden.
Temperatur
in °C
1 200 - 230
1
230 - 250
1 220 - 230
1 200 - 220
Temperatur
in °C
1 210 - 220
1 180 - 190
1 170 - 190
1 200 - 220
DEUTSCH 53
Zeit (Min.)
12 - 20
15 - 25
Zeit in Min.
105 - 150
1)
6 - 8
8 - 10
10 - 12
Zeit in Min.
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120