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Speise
Garnelen, gefro‐
ren
Lachsfilets
Lachsforelle, ca.
1000 g
Muscheln
Plattfischfilet
Fleisch
Speise
Gekochter Schinken,
1000 g
Pouletbrust, pochiert
Poulet, pochiert,
1000 - 1200 g
Kalbs-/Schweiner‐
ücken ohne Kno‐
chen, 800 - 1000 g
Kasseler, pochiert
Tafelspitz
Chipolatas
Bayerische Weiss‐
wurst
Wiener
Eier
Speise
Eier, hartgekocht 99
Eier, mittelweich
gekocht
Eier, weichge‐
kocht
11.8 Heissluft und Dampfgaren
nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Temperatur (°C)
85
85
85
99
80
Temperatur (°C)
99
90
99
90
90
99
80
80
80
Temperatur (°C)
99
99
Dauer (Min.)
Einschubebene
30 - 40
1
20 - 30
1
40 - 45
1
20 - 30
1
15
1
Dauer (Min.) Einschubebene
55 - 65
25 - 35
60 - 70
80 - 90
70 - 90
110 - 120
15 - 20
20 - 30
20 - 30
Dauer (Min.)
18 - 21
11 - 12
10 - 11
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Um das Gargut anzubraten,
verwenden Sie die Funktion
Heissluft .
• Geben Sie vorbereitetes Gemüse und
Beilagen in feuerfeste Formen.
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Einschubebene
1
1
1
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