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11.17 Aufläufe und Überbackenes
Speise
Funktion
Nudelauflauf
Ober-/Unterhi‐
tze
Lasagne
Ober-/Unterhi‐
tze
Gemüseau‐
Heissluftgrillen
1)
flauf
Überbackene
Heissluft
Baguettes
Süsse Aufläufe Ober-/Unterhi‐
tze
Fischaufläufe
Ober-/Unterhi‐
tze
Gefülltes Ge‐
Heissluft
müse
1) Backofen vorheizen.
11.18 Feuchte Heissluft
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
Kartoffelgratin
Süssspeisen
Gugelhupf oder Brio‐
che
Hefezopf/Hefekranz
Streuselkuchen
(trocken)
Hefekleingebäck
11.19 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion Heissluft.
Temperatur
(°C)
180 - 200
180 - 200
170 - 190
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
180 - 200
160 - 170
170 - 190
160 - 170
160 - 170
Dauer (Min.)
45 - 60
25 - 40
15 - 35
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Dauer (Min.)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
45 - 60
50 - 70
40 - 50
20 - 40
20 - 40
DEUTSCH
51
Einschube‐
bene
1
1
1
1
1
1
1
Einschubebene
1
1
1
1
1
1
2
2
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