Pulizia E Manutenzione; Elenco Parti Di Ricambio - Baron 700 seire Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 22/10/2004 Revisione 0.0

8 - PULIZIA E MANUTENZIONE

Lavare giornalmente le superfici in acciaio inossidabile con acqua e
detersivi non abrasivi, risciacquare quindi abbondantemente ed
asciugare. Per la pulizia dell'acciaio inossidabile devono essere
assolutamente evitati detergenti contenenti sostanze abrasive,
trucioli, pagliette spazzole o raschietti d' acciaio comune. Non usare
prodotti corrosivi per la pulizia del pavimento sottostante
l'apparecchiatura. Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua.
Pulire giornalmente i bruciatori e le cave degli spartifiamma da
eventuali incrostazioni. Pulire la piastra di cottura con uno
strofinaccio inumidito. Provvedere poi ad asciugare la piastra ad
esempio mettendo in funzione l'apparecchio per qualche minuto;
infine proteggerla con un leggero strato d'olio alimentare. In caso di
lunga inattività dell'apparecchio si consiglia di osservare le seguenti
precauzioni:
- Chiudere il rubinetto d'intercettazione del gas e disinserire
l'interruttore generale d'alimentazione elettrica che sono posti a
monte dell'apparecchiatura. Pulire accuratamente tutte le superfici.
Proteggere le superfici in acciaio inossidabile stendendo, con un
panno, un leggero strato d'olio di vaselina. Arieggiare
periodicamente i locali.
- Sottoporre l'apparecchiatura ad un controllo periodico (almeno una
volta all'anno) da parte di personale professionalmente qualificato.
E' consigliabile la stipula di un contratto di manutenzione.
8.1 Pulizia camera forno
Si consiglia d'eseguire ad ogni fine giornata una pulizia del vano
forno. A tale scopo si consiglia di usare prodotti adatti allo scopo e
di attenersi ai consigli del fornitore. La procedura consigliata è la
seguente:
- Operazioni da eseguire con camera forno a temperatura inferiore
a 70 °C. Aprire la porta forno e spruzzare un prodotto idoneo sulle
superfici da pulire. Chiudere la porta per il tempo necessario
all'azione detergente (10-15 min). Aprire la porta con cautela, per la
possibile presenza di vapori e togliere dall'interno la suola ed i
reggigriglie per lavarli separatamente. Ripulire l'interno della camera
e risciacquarla con una spugna imbevuta d'acqua tiepida.
- Rimontare i componenti tolti ed eventualmente inserire il
riscaldamento per qualche minuto per asciugare la camera.

9 - ELENCO PARTI DI RICAMBIO

- Rubinetto gas piano di cottura - Bruciatore pilota
- Bruciatori piano di cottura - Bruciatore tuttapiastra
- Termocoppie - Manopole rubinetti gas
Per tuttapiastra: accenditore piezoelettrico
Forno elettrico
- Interruttore generale quadripolare - Termostato tripolare di lavoro
- Termostato tripolare di sicurezza - Commutatore
- Resistenze forno 1500W - 230V -Lampade segnalazione verdi e
gialle
- Manopola termostato - Manopola commutatore.
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