Baron 700 seire Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen Seite 22

Data Emissione 22/10/2004
5.4 Four
5.4.1 Le chauffage de la chambre de cuisson du four ne s'active pas
Causes possibles: Alimentation électrique manquante. Intervention
du thermostat de sécurité (on voit s'allumer la lampe témoin verte et
non la jaune). Défaut du thermostat de réglage.
5.4.2 Chauffage du four insuffisant.
Causes possibles: Une ou plusieurs résistances défectueuses.
Défaut du commutateur. Une phase de l'alimentation électrique
manque.
5.4.3 Difficultés de réglage de la température du four.
Causes possibles: Défaut du thermostat de réglage.
6 - REMPLACEMENT DE CERTAINS COMPOSANTS
Note générale : Les composants scellés ne doivent pas être
altérés. Après toute intervention, vérifier, si nécessaire, qu'il
n'y ait aucune perte de gaz.
6.1 Brûleur de la plaque coup-de-feu
Enlever les manettes et le panneau de commandes; enlever la
plaque de cuisson. Dévisser le tuyau de gaz arrivant au porte-
injecteur. En intervenant par le haut, dévisser les trois vis fixant le
brûleur au plan de cuisson. Extraire le brûleur par le haut de la
plaque de cuisson.
6.2 Thermocouple, veilleuse de la plaque coup-de-feu
Enlever les manettes et le panneau de commandes, enlever la
plaque de cuisson. Remplacer le composant.
6.3 Brûleur des feux vifs
Enlever les manettes et le panneau de commandes, extraire les
grilles de support des casseroles, le chapeau diviseur de flamme et
la tête du brûleur. Dévisser le tuyau de gaz arrivant au porte-
injecteur. En intervenant par le haut, dévisser les deux vis fixant la
veilleuse au corps du brûleur. Dévisser les 3 vis fixant le brûleur au
plan de cuisson. Extraire le brûleur par le devant de l'appareil.
6.4 Thermocouple, veilleuse et bougie d'allumage des feux vifs
Enlever les manettes et le panneau de commandes, extraire les
grilles de support de casseroles, le chapeau diviseur de flamme et
la tête du brûleur. Remplacer le composant.
6.5 Interrupteur/Thermostat de travail du four
Démonter le panneau de commandes vertical du four. Pour le
remplacement du thermostat, dévisser l'élément de fixage du bulbe
situé sur la voûte de la chambre du four et extraire le capillaire et le
bulbe de la chambre de cuisson en le faisant glisser par le flanc
extérieur de la chambre. Déconnecter le câblage du composant.
Extraire le bouton et dévisser les vis fixant le groupe interrupteur-
thermostat au panneau de commandes. L'interrupteur et le
thermostat sont montés dans l'axe par l'entremise d'une bride de
connexion: démonter cette dernière pour libérer les deux
composants. Remplacer le composant et effectuer le montage en
procédant dans le sens inverse.
6.6 Thermostat de sécurité du four
Avant de réenclencher ce composant après son intervention,
chercher les causes ayant provoqué la surtempérature: examiner le
fonctionnement du thermostat de travail, des résistances, etc...
Ensuite procéder comme suit: démonter le panneau de commandes
vertical du four. Appuyer sur le bouton rouge du thermostat. Vérifier
si le circuit est bien refermé.
Pour le remplacement du composant, procéder comme suit:
Démonter le panneau de commandes vertical du four. Dévisser
l'élément de fixage du bulbe situé sur la voûte de la chambre de
cuisson. Extraire le capillaire et le bulbe de la chambre de cuisson
en les faisant glisser par le flanc extérieur de la chambre.
Débrancher le câblage électrique du composant. Dévisser les vis
fixant le thermostat au support. Remplacer le composant et
effectuer le montage en procédant dans le sens inverse.
6.7 Régulateur d'énergie, lampes de signalisation du four
Démonter le panneau de commandes vertical du four. Débrancher
le câblage électrique du composant. Extraire le bouton du
régulateur d'énergie s'il est concerné par le remplacement, et
dévisser les vis de fixage au panneau de commandes. Remplacer le
composant et effectuer le montage en procédant dans le sens
inverse.
6.8 Résistances électriques du four
Pour le remplacement de la résistance de voûte antérieure, on peut
procéder de la façon suivante : Démonter le panneau de
commandes vertical du four. En intervenant dans la zone derrière le
panneau: débrancher les connexions électriques de la résistance
concernée. De l'intérieur de la chambre de cuisson, dévisser les vis
de fixage de la résistance concernée. Extraire et remplacer le
composant. Pour le remplacement des autres résistances, procéder
comme suit:
De l'intérieur de la chambre de cuisson, dévisser les vis de fixage
de la résistance concernée. Extraire la résistance en la tirant vers
l'intérieur de la chambre de cuisson, en faisant attention aux
connexions électriques qui y sont reliées. Débrancher les
connexions électriques, remplacer le composant, rebrancher les
connexions électriques et remettre en place la résistance, en faisant
toujours très attention aux câbles électriques qui devront pouvoir
rentrer dans leur propre emplacement.
7 - EMPLOI ET ENTRETIEN
7.1 Avertissements
L'appareil est destiné à l'emploi professionnel, aussi ne doit-il être
utilisé que par un personnel bien préparé. Il doit être destiné
exclusivement à la cuisson des aliments; par conséquent tout autre
type d'emploi est à considérer impropre. L'installation et l'éventuelle
adaptation à un autre type de gaz doivent être effectuées par des
installateurs autorisés et qualifiés. En cas de panne, fermer le
robinet d'arrêt de gaz se trouvant en amont de l'appareil. Pour toute
réparation, s'adresser aux Centres d'Après-Vente autorisés et
exiger des pièces de rechange originales.
L'inobservation de
sérieusement la sécurité de l'appareil; le constructeur décline
toute responsabilité au cas où ces normes obligatoires ne
seraient pas respectées.
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Revisione 0.0
ces règles peut compromettre