La Marzocco linea mini Bedienungsanleitung Seite 54

Per mezzo del pressostato è possibile regolare la pressione della
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caldaia del vapore.
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La temperatura della caldaia viene misurata nel punto più critico
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della stessa dove la fluttuazione di temperatura è maggiore.
Questo parametro è impostato in fabbrica ad una temperatura
nominale preimpostata.
La temperatura dell'acqua presente all'interno della testa del
gruppo viene mantenuta costante dalla massa del gruppo. Sebbene
la temperatura della caldaia possa variare leggermente, quella
dell'acqua all'interno del gruppo è costante.
Per calibrare correttamente la temperatura di ciascun espresso,
è importante misurare la temperatura dell'acqua all'interno del
gruppo servendosi di un dispositivo esterno per la misurazione della
temperatura.