Installazione; Installazione Della Macchina; Descrizione Dei Comandi - Berkel VOLANO B3 Bedienungsanleitung

5. INSTALLAZIONE

5.1. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA

Se non si utilizza la colonna di supporto (opzio-
nale) installare la macchina su di un piano ben
livellato, asciutto ed adatto a sostenere il peso
della macchina stessa più la merce da affetta-
re; fare riferimento al paragrafo 3.1.
Verificare che non ci siano impedimenti al movi-
mento del volano, alla corsa del carrello ed al
caricamento della merce da affettare.
5.2. DESCRIZIONE COMANDI
5.2.1. Utilizzo del volano
La rotazione del volano (1) in senso orario pro-
duce il movimento del carrello con il piatto por-
ta prodotto e contemporaneamente la rotazio-
ne della lama.
VOLANO B3
5.2.2. Regolazione spessore fetta
Lo spessore della fetta è regolabile ruotando la
manopola (2) con scala graduata in senso orario.
Campo di regolazione: vedere paragrafo 3.2.
5.2.3. Volantino avanzamento sovrappiatto
Il volantino (3) consente di avvicinare rapida-
mente il sovrappiatto con il prodotto alla lama
dopo il caricamento dello stesso o di allontanar-
lo a fine operazioni di taglio o piccoli sposta-
menti per regolazioni.
5.2.4. Leva avanzamento rapido sovrappiatto
La leva (4), consente, spostandola verso il basso
e mantenendola in posizione, di avvicinare rapi-
damente alla lama il sovrappiatto con il prodot-
to o di allontanarlo a fine operazioni di taglio.
L'operazione è notevolmente più rapida di quel-
la eseguibile con il volantino (3)
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