Turmkochen / Menükochen - Silit Sicomatic econtrol Gebrauchsanleitung

Turmkochen / Menükochen
Im Sicomatic mit Einsätzen ist es möglich, ein ganzes Menü
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aus verschiedenen Speisen zur gleichen Zeit in einem Topf
zu garen.
Hier einige Tipps
• Die Gesamtgarzeit von Menüs richtet sich immer nach der
Speise mit der längsten Garzeit. Das Ge richt mit der längs-
ten Garzeit wird zuerst eingefüllt. Wenn Sie einen Braten
mit 25 Minuten Garzeit, Salzkartoffeln mit 9 Minuten und
Gemüse mit 5 Minuten Garzeit in einem Topf zubereiten
wollen, so unterbrechen Sie das Garen des Bratens nach
16 Minuten und stellen den Einsatzträger über den Bra-
ten und darauf den gelochten Einsatz mit den Salzkar-
Garzeiten-Richtwerte
Garzeiten gelten jeweils für 500 g
Tipp Garzeit in Min.
Menütipp 1* 17
Menütipp 2* 25
Menütipp 3 11
* Bei Menütipp 1 und 2 mindestens 6,5 Ltr.-Sicomatic
Topfboden Einsatzträger Garzeit in Min. Einsatz gelocht Garzeit in Min. Einsatz ungelocht
Rindsrouladen x
Schweinebraten x
Seelachs (250g) x
Portionsstücke
-Unterteil erforderlich.
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Turmkochen / Menükochen
toffeln. Nach weiteren 4 Minuten Garzeit öffnen Sie den
Sicomatic und stellen den ungelochten Einsatz mit dem
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Gemüse. Jetzt noch weitere 5 Minuten garen und das ganze
Menü ist fertig.
• Die Garzeit für Fleisch kann erheblich verkürzt werden,
wenn das Fleisch in portionsgroße Scheiben geschnitten
wird. Das Fleisch ist dann in ca. 10-15 Minuten, also in etwa
der gleichen Zeit wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse gar, und
Sie brauchen den Kochprozess nicht unterbrechen.
• Geruch oder Geschmack der Speisen werden nicht aufein-
ander übertragen. Es bildet sich also kein Einheits-Misch-
aroma.
4-6 Karotten
9 Salzkartoffeln
9 Salzkartoffeln
10 Reis
5 Blumenkohl
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