Das Sicomatic ® Econtrol Zubehör - Silit Sicomatic econtrol Gebrauchsanleitung

Garen im gelochten Einsatz
(Sonderzubehör)
• Gemüse
• Fisch
• Einkochen
• Entsaften
• Empfindliches Kochgut
Bei Gemüse 2-3 Tassen Flüssigkeit (je nach Topfgröße) zur
Dampfbildung direkt auf den Topfboden geben (Kräuter, Ge-
würze, usw. können evtl. zur Aromatisierung hinzugegeben
werden). Dann den gelochten Einsatz mit dem geputzten
Gemüse hineinstellen. Dieser Einsatz sorgt dafür, dass das
Gemüse nicht mit dem Wasser in Berührung kommt, also tat-
sächlich im Dampf gart. Den Topf bitte nur zu 2 ⁄3 füllen, da-
mit jederzeit genügend Abstand zum Deckel, Druckanzeiger
und zu den Ventilteilen ist.
Garen im ungelochten Einsatz
(Sonderzubehör)
• Tiefkühlkost
• Beilagen, z.B. Reis
• Entsaften (als Auffangschale)
Flüssigkeitshinzugabe (auf den Topfboden):
siehe Garen im gelochten Einsatz.
Flüssigkeitsmengen (siehe Seite 11)
unbedingt beachten.
Warnung
Das Sicomatic
Garen auf dem Topfboden
(Fleisch)
Im offenen Sicomatic econtrol das Fett erhitzen und das ge-
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würzte Fleisch von allen Seiten anbraten. Dann heißes Was-
ser (je nach Rezept) zugießen.
Größere Fleischstücke sollten in Scheiben ge-
schnitten werden. Die Garzeit verringert sich
dann.
econtrol Zubehör
®
Tipp
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