Tableaux De Cuisson - IKEA ANRÄTTA Handbuch

FRANÇAIS

Tableaux de cuisson

Type d'aliment
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées (tarte
au fromage blanc,
strudel aux pommes,
tarte aux fruits)
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain
Pizza
Pain/Pizza/
Fougasse
Pizzas surgelées
Tourtes (Tourtes aux
légumes,quiches)
Vol-au-vent/
biscuits salés en
pâte feuilletée
Lasagnes/Pâtes au
four/Cannellonis/Flans
Lasagnes et viande
Viande et pommes de
terre
Poisson et légumes
Plat complet Tarte
aux fruits (Niveau 5) /
Lasagnes (Niveau 3) /
Viande (Niveau 1)
Roast meat/stuffed
roasting joints
Fonction Préchauff-
age
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
-
Niveau (en Température
partant du bas)
2/3
1-4
2
2-4
3
2-4/5-3-1
3
2-4
2
2-4/5-3-1
2
2
2-4/5-3-1
2
2-4
2
2-4/5-3-1
2
2-4/5-3-1
2
2-4
1-4
1-4
1-3-5
2
Temps de
(°C) cuisson (min)
150–170 30-90
160-180 30-90
160-200 35-90
160-200 40-90
150-170 20-45
150-170 20-45
180-200 30-40
170-190 35-45
90 150-200
90 140-200
180-220 30-50
220-250 15-30
190-250 20-40
250 10-30
230-250 10-30
180-200 30-50
180-190 30-60
190-200 20-30
180-190 20-40
190-200 45-65
200 50-100***
190-200 45-100***
180 30-50***
180-190 40-120***
180-200 100-150***
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