Recetas De Masa; Receta De Pasteles - Panasonic SD-ZB2502 Bedienungsanleitung

Recetas de masa

MASA BÁSICA
Seleccione el menú '16'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
MASA BÁSICA CON UVAS PASAS
Seleccione el menú '17'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
MASA FRANCESA
Seleccione el menú '21'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
MASA DE TRIGO INTEGRAL
Seleccione el menú '18'
harina de trigo integral fuerte
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
MASA DE TRIGO INTEGRAL CON UVAS PASAS
Seleccione el menú '19'
harina de trigo integral fuerte
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas

Receta de pasteles

PASTEL DE CEREZAS Y MAZAPÁN
Seleccione el menú '15'
azúcar dorado en polvo
mantequilla
huevos
harina leudante
cerezas glaseadas, picadas
mazapán, picado
leche
almendras en escamas tostadas
500 g
1
1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
30 g
310 mL
1
500 g
1 1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
30 g
310 mL
1
100 g
300 g
1
20 g
180 mL
3 ⁄
4
500 g
2
1
1 ⁄
2
30 g
340 mL
1
1 ⁄
2
500 g
2
1 1 ⁄
2
30 g
340 mL
1 1 ⁄
2
100 g
50 g
175 g
3
225 g
100 g
75 g
60 mL
15 g
MASA DE PIZZA
Seleccione el menú '22'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de aceite vegetal
agua
cucharillas de levadura seca
MASA DE BRIOCHES (BRIOCHE CON TROZOS DE
CHOCOLATE)
; para 12 bollos
Seleccione el menú '23'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharas de azúcar
cucharillas de sal
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y
mantenida en el frigorífico)
huevo (batido); medio
leche
cucharas de ron (tostado)
cucharillas de levadura seca
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorifico)
trozos de chocolate*
* Después de extraer la masa, espolvoree los trozos de chocolate y pliegue la parte
inferior un tercio hacia arriba y la parte superior un tercio hacia abajo. Después
pliéguelo por la mitad.
BOLLO DE ESCANDA
; para 8 bollos
Seleccione el menú '24'
harina blanca escanda 500 g
cucharillas de azúcar 1 1 ⁄
2
cucharillas de sal 1 1 ⁄
2
mantequilla 10 g
agua 310 mL
cucharillas de levadura seca 1 1 ⁄
4
450 g
2
4
240 mL
1
400 g
4
1
70 g
3 (150 g)
90 mL
1
1 1
⁄
2
50 g
120 g
185