Panasonic SD-ZB2502 Bedienungsanleitung Seite 120

Recettes de pain
PAIN BLANC D'ÉPEAUTRE
Sélectionnez le menu '13'
M
farine blanche
400 g
d'épeautre
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
beurre 5 g
eau 260 mL
c. à c. de levure 1
PAIN À L'ÉPEAUTRE ENTIER
Sélectionnez le menu '13'
M
farine grain entier
200 g
d'épeautre
farine blanche
200 g
d'épeautre
1
c. à c. de sucre 1 ⁄
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
c. à s. de huile 2
eau 250 mL
c. à c. de levure 1
SEIGLE ET ÉPEAUTRE (pas de départ différé)
Sélectionnez le menu '13'
M
farine blanche
275 g
d'épeautre
farine de seigle 125 g
c. à c. de sucre 1 1 ⁄
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
beurre 5 g
yaourt nature 120 g
eau 180 mL
c. à c. de levure 1
SARRASIN ÉGRAINÉ ET ÉPEAUTRE
Sélectionnez le menu '13'
M
farine blanche
320 g
d'épeautre
farine de sarrasin 80 g
c. à c. de miel 1
c. à c. de sel 1 1 ⁄
4
c. à s. de
1
1 ⁄
2
graine de sésame
c. à s. de lin 1 1 ⁄
2
c. à s. de
1 1 ⁄
2
graine de pavot
c. à s. de huile 2
eau 250 mL
c. à c. de levure 1
120
L XL
500 g 600 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g 10 g
340 mL 400 mL
1 1
1 ⁄ 1 ⁄
4 2
L XL
250 g 300 g
250 g 300 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
3 3
320 mL 380 mL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
L XL
350 g 425 g
150 g 175 g
2 2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g 10 g
150 g 180 g
230 mL 270 mL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
L XL
400 g 480 g
100 g 120 g
1 1 1 ⁄
2
1 1 ⁄ 1 3 ⁄
2 4
1
2 2 ⁄
2
2 2
2 2 1 ⁄
2
3 3
320 mL 380 mL
1 1 ⁄ 1 1 ⁄
4 2
RIZ ET ÉPEAUTRE AVEC PIGNON ET OIGNON FRIT
Sélectionnez le menu '14'
M
farine blanche
320 g 400 g
d'épeautre
farine de riz brun 80 g 100 g
c. à c. de sucre 1 1 ⁄ 2
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄ 1 1
4
beurre 5 g 10 g
eau 260 mL 340 mL
1
c. à c. de levure 1 1
placer dans le
distributeur de fruits
secs/graines:
pignon 40 g 50 g
c. à c. de oignon frit 3 4
CITRON ET ÉPEAUTRE GRAINE DE PAVOT
Sélectionnez le menu '13'
M
farine blanche
400 g 500 g
d'épeautre
c. à c. de sucre 1 1 ⁄ 2
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄ 1 1
4
beurre 5 g 10 g
zeste râpé de
1 1
citron
jus de citron 20 mL 20 mL
c. à s. de
2 3
graine de pavot
eau 250 mL 330 mL
c. à c. de levure 1 1 1
ÉPEAUTRE FRUITÉ
Sélectionnez le menu '14'
M
farine blanche
400 g 500 g
d'épeautre
c. à c. de sucre 1 1 ⁄ 2
2
c. à c. de sel 1 1 ⁄ 1 1
4
beurre 5 g 10 g
c. à c. de
2 2 1
épices mélangées
eau 270 mL 350 mL
c. à c. de levure 1 1 1
placer dans le
distributeur de fruits
secs/graines:
fruits secs mélangés 100 g 125 g
L XL
480 g
120 g
2
⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g
400 mL
1
⁄ 1 ⁄
4 2
60 g
5
L XL
600 g
2
⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g
1
30 mL
3
380 mL
⁄ 1 1 ⁄
4 2
L XL
600 g
2
⁄ 1 3 ⁄
2 4
10 g
⁄ 3
2
400 mL
⁄ 1 1 ⁄
4 2
150 g