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5....-05-BBA 2784-D2n
26.08.2003 15:06 Uhr
Klassisches Weißbrot
Zutaten
Wasser oder Milch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 55O
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Rosinen-Nuss-Brot
Zutaten
Wasser oder Milch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 405
Trockenhefe
Rosinen
gehackte Walnüsse
Programm „NORMAL"
Rosinen und Nüsse nach dem Signalton bzw. nach dem
1. Knetvorgang zufügen.
Vollkornbrot
Zutaten
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 1050
Weizenvollkornmehl
Trockenhefe
Programm „VOLLKORN" oder „SCHNELL"
Buttermilchbrot
Zutaten
Buttermilch
Margarine/Butter
Salz
Zucker
MehI Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL" oder „WEISSBROT"
14
Seite 14
Klassische Brotrezepte
Brotgewicht 1000 g
450 ml
2 EL
1
1
/
TL
2
2 EL
800 g
1 Pckg.
Brotgewicht 1000 g
450 ml
3 EL
1
1
/
TL
2
3 EL
800 g
1
1
/
Pckg.
2
100 g
4 EL
Brotgewicht 1000 g
500 ml
35 g
1
1
/
TL
2
1
1
/
TL
2
380 g
380 g
1 Pckg.
Brotgewicht 1000 g
450 ml
3 EL
2 TL
4 EL
800 g
1
1
/
Pckg
2
Hochzeitsbrot
TIPP: Wenn die Zeitanzeige 1:30 anzeigt, ein neues
Tontöpfchen von 5 cm Ø in die Mitte des Brotes ein-
drücken. Es wird jetzt mit eingebacken und man kann
nach dem Erkalten des Brotes Salz in das Töpfchen fül-
len. Ein originelles Geschenk zur Hochzeit, zum Einzug,
oder anderen Anlässen.
Zutaten
Buttermilch
Wasser
Salz
Zucker
Roggenmehl
Roggenschrot Type 1700
Weizenmehl Type 550
Trockensauerteig
Trockenhefe
Programm: NORMAL
Zwiebelbrot
Zutaten
Wasser
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Große gehackte Zwiebeln
Mehl Type 1050
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Brot bitte sofort backen!
Siebenkornbrot
Zutaten
Wasser
Butter/Margarine
Salz
Zucker
Mehl Type 1150
Weizenvollkornmehl
7-Korn-Flocken
Trockenhefe
Programm „VOLLKORN"
Sofern Sie ganze Körner verwenden, bitte vorher ein-
weichen.
Sonnenblumenbrot
Zutaten
Wasser
Butter
Mehl Type 550
Sonnenblumenkerne
Salz
Zucker
Trockenhefe
Programm „NORMAL"
Tipp: Sonnenblumenkerne können auch durch
Kürbis-Kerne ersetzt werden. Rösten Sie die Kerne einmal
in der Pfanne an, sie erhalten dadurch einen intensiveren
Geschmack.
Brotgewicht 1250 g
330 ml
200 ml
1
1
/
TL
2
1
1
/
TL
2
240 g
240 g
300 g
1 Pckg.
1
1
/
Pckg.
2
Brotgewicht 1000 g
400 ml
1
1
/
EL
2
1
1
/
TL
2
3 EL
1
1
/
2
800 g
1
1
/
Pckg.
2
Brotgewicht 750 g
300 ml
1
1
/
EL
2
1 TL
1
2
/
EL
2
240 g
240 g
60 g
1 Pckg.
Brotgewicht 750 g
350 ml
1 EL
540 g
5 EL
1 TL
1 EL
1 Pckg.
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