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Gargut
Temperatur (°C)
Linsen, braun und
99
grün (Verhältnis
Wasser/Linsen
2:1)
Milchreis (Ver-
99
hältnis Milch/Reis
2,5:1)
Grießpudding
99
(Verhältnis Milch/
Grieß 3,5:1)
1) Das Wasser/Reis-Verhältnis kann je nach Reistyp variieren.
Obst
Gargut
Temperatur (°C)
Apfelscheiben
99
Heiße Beeren
99
Obstkompott
99
Schokolade
99
schmelzen
Fisch
Gargut
Temperatur (°C)
Forelle, ca. 250 g
85
Garnelen, frisch
85
Garnelen, gefro-
85
ren
Lachsfilets
85
Lachsforelle, ca.
85
1000 g
Muscheln
99
Plattfischfilet
80
Fleisch
Gargut
Gekochter Schinken,
1000 g
Hähnchenbrust, po-
chiert
Temperatur (°C)
99
90
Dauer (Min.)
Ebene
55 - 60
2
40 - 55
2
20 - 25
2
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 15
2
10 - 15
2
20 - 25
2
10 - 20
2
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
2
20 - 25
2
30 - 40
2
20 - 30
2
40 - 45
2
20 - 30
2
15
2
Dauer (Min.)
55 - 65
25 - 35
DEUTSCH
27
Ebene
2
2
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