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11.8 Vital-Dampf
WARNUNG!
Gehen Sie beim Öffnen der
Tür vorsichtig vor, wenn die
Funktion eingeschaltet ist.
Es kann heißer Dampf
austreten.
Die Funktion eignet sich sowohl für
frische als auch für tiefgefrorene
Lebensmittel. Zum Garen, Aufwärmen,
Auftauen, Pochieren oder Blanchieren
von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln,
Reis, Mais, Grieß und Eiern.
Sie können ein komplettes Menü in
einem Durchgang zubereiten. Damit
jedes Gericht richtig gegart wird, wählen
Sie dafür Speisen mit ähnlichen
Garzeiten. Füllen Sie den Wassertank
Gemüse
Gargut
Artischocken
Auberginen
Blumenkohl,
ganz
Blumenkohl,
Röschen
Brokkoli, ganz
Brokkoli, Rö‐
1)
schen
Pilzscheiben
Erbsen
Fenchel
Karotten
Kohlrabi, Strei‐
fen
Paprika, Strei‐
fen
Lauchringe
Grüne Bohnen
Temperatur (°C)
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
bis zur Höchstgrenze. Stellen Sie die
Speisen in geeignetem Kochgeschirr auf
die Kombiroste. Lassen Sie ausreichend
Abstand zwischen dem Kochgeschirr,
sodass sich der Dampf über alle Speisen
ausbreiten kann.
Sterilisieren
• Mit dieser Funktion können Sie
Behälter (z. B. Babyflaschen)
sterilisieren.
• Stellen Sie die sauberen Behälter in
die Mitte des Rosts auf der ersten
Einschubebene. Achten Sie darauf,
dass die Öffnungen in einem kleinen
Winkel nach unten zeigen.
• Füllen Sie den Wasserbehälter mit
der maximalen Wassermenge und
stellen Sie eine Dauer von 40 Min.
ein.
Dauer (Min.)
50 - 60
15 - 25
35 - 45
25 - 35
30 - 40
13 - 15
15 - 20
20 - 30
25 - 35
25 - 35
25 - 35
15 - 20
20 - 30
35 - 45
Ebene
2
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2
2
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