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Feuchtgaren - Feuchtigkeit, Niedrig - AEG BSK792220M Benutzerhandbuch
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Gargut
Temperatur (°C)
Brötchen
180 - 200
Süßes Brot
160 - 170
Backwaren aus
170 - 180
süßem Hefeteig
Süße Ofengerich-
160 - 180
te
Gedünstetes/
140 - 150
geschmortes
Fleisch
Rippchen
140 - 150
Fischfilet, gebra-
170 - 180
ten
Fisch, gebraten
170 - 180
11.12 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig
Gargut
Temperatur (°C)
Schweinebraten,
160 - 180
1000 g
Rinderbraten,
180 - 200
1000 g
Kalbsbraten, 1000
180
g
Hackbraten, roh,
180
500 g
Geräucherter
160 - 180
Schweinerücken,
600 - 1000 g (2
Stunden durch-
ziehen lassen)
Hähnchen, 1000
180 - 210
g
Ente, 1500 - 2000
180
g
Gans, 3000 g
170
Kartoffelgratin
160 - 170
Nudelauflauf
170 - 190
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75 - 100
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25 - 40
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35 - 45
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Dauer (Min.)
Ebene
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