Peren In Chocoladesaus - Electrolux 2eMs6004O Benutzerhandbuch

54 www.electrolux.com
Bacon risotto
Servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
50 g doorregen spek, fijngesneden
20 g boter of margarine
50 g ui, fijngehakt
200 g risotto rijst (Arboris)
400 ml vleesbouillon
70 g Emmenthaler kaas
snufje saffraan
zout en peper

Peren in chocoladesaus

Servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
schaal met deksel (1 liter inhoud)
4 peren (600 g)
60 g suiker
10 g zakje vanillesuiker
1 el perenlikeur
150 ml water
130 g pure chocolade
100 g crème fraîche
Griesmeelpudding met
frambozensaus
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 liter)
4 ramekin bakjes
500 ml melk
40 g suiker
15 g fijngehakte amandelen
50 g griesmeel
1 eidooier
1 el water
1 eiwit
250 g frambozen
50 ml water
40 g suiker
1. Vet de schaal in. Leg de uien en bacon in de
schaal, dek af en kook.
2-3 min. 900 W
2. Voeg de rijst en vleesbouillon toe en kook.
3-5 min. 900 W
15-17 min. 270 W
Na afloop van de kooktijd ca. 5 minuten laten
nagaren.
3. Meng de kaas met de saffraan in de rijst en
breng op smaak.
1. Suiker, vanillesuiker, likeur en water in de
schaal doen. Omroeren en verwarmen.
1-2 min. 900 W
2. peren in de vloeistof zetten, afdekken en
koken.
5-8 min. 900 W
peren uit de schaal nemen en laten afkoelen.
3. 50 ml sap in de kleine schaal doen en crème
fraîche en chocolade toevoegen. Afdekken
en verwarmen.
2-3 min. 900 W
4. De saus goed omroeren en over de peren
gieten.
1. Doe de melk, suiker en amandelen in de
kom, dek af en kook.
3-5 min. 900 W
2. Voeg de griesmeel toe, roer, dek af en kook.
10-12 min. 270 W
3. Meng de eidooier met het water in een kopje
en schep door het hete mengsel. Klop de
eiwitten stijf en schep dit door het mengsel.
giet het puddingmengsel in ramekins of
kleine bakjes.
4. Voor de saus: was de frambozen, droog ze
voorzichtig en doe ze in een kom met water
en suiker. Dek af en warm op.
2-3 min. 900 W
5. pureer de frambozen en dien het heet of
koud bij de griesmeelpudding op.