Electrolux 2eMs6004O Benutzerhandbuch Seite 87

Risotto med bacon
Redskap: Skål med lock (som rymmer 2 l)
50 g bacon, hackat
20 g smör eller margarin
50 g lök, finhackad
200 g avorioris
400 ml köttbuljong
70 g emmentalost
en nypa saffran
salt och peppar
Päron i chokladsås
Mannagrynspudding med
hallonsås
Redskap: Skål med lock (som rymmer 2 l)
4 små skålar
500 ml mjölk
40 g socker
15 g hackad mandel
50 g mannagryn
1 äggula
1 msk vatten
1 äggvita
250 g hallon
50 ml vatten
40 g socker
1. Smörj formen. lägg löken och baconet i
formen, täck över och tillaga.
2-3 min. 900 W
2. Tillsätt riset och köttbuljongen och tillaga.
3-5 min. 900 W
15-17 min. 270 W
låt maten stå i cirka 5 minuter efter
tillagningen.
3. blanda osten med saffran i riset och krydda
efter smak.
1. lägg socker, vaniljsocker, päronlikör och
vatten i skålen, rör om, täck över och värm.
1-2 min. 900 W
2. lägg päronen i vätskan, täck över och tillaga.
5-8 min. 900 W
Ta ut päronen ur tillagningsvätskan och
förvara dem kallt.
3. Häll 50 ml av tillagningsvätskan i en mindre
skål. Tillsätt den hackade chokladen och
crème fraîche, täck över och värm.
2-3 min. 900 W
4. Rör om såsen väl. Häll såsen över päronen
och servera.
1. Häll i mjölken, sockret och mandeln i skålen,
täck över och tillaga.
3-5 min. 900 W
2. Tillsätt mannagrynen, rör om, täck över och
tillaga.
10-12 min. 270 W
3. Vispa äggulan med vattnet i en kopp och rör
ned den i den heta blandningen. Vispa
äggvitan tills den är hård och vänd ned den i
blandningen. Häll puddingsmeten i små
skålar eller formar.
4. Tillred såsen: skölj hallonen, klappa dem
försiktigt torra och lägg dem i en skål med
vattnet och sockret.
Täck över och värm.
2-3 min. 900 W
5. Mosa hallonen och servera dem varma eller
kalla med mannagrynspuddingen.
87
SVENSKA