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Fiambre recheado
utensílios: Tigela com Tampa
(capacidade para 2 l) Recipiente oval
próprio para gratinar (aprox. 26 cm
de comprimento)
150 g espinafres
150 g queijo fresco
50 g queijo Emmental ralado, pimenta,
colorau
queijo com pimenta e paprika
8 fiambre (400 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
10 g manteiga ou margarina (para untar o
prato)
Lasanha
utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para
2 l) Prato raso quadrado com tampa
(aprox. 20 x 20 x 6 cm)
300 g tomate, em lata
50 g fiambre, em cubos
50 g cebola, picada finamente
1 dente de alho, esmagado
250 g carne picada
2 c/sopa polpa de tomate
sal e pimenta
150 ml crème fraîche
100 ml leite
50 g queijo Parmesão, ralado
1 chá mistura de ervas secas
1 chá azeite
1 chá óleo vegetal para untar a forma
125 g lasanha verde
1 c/sopa queijo Parmesão, ralado
1. Misture os espinafres com o queijo e o queijo
fresco, tempere a gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio em
cima de cada fatia de fiambre, e enrole-as.
Atravesse o fiambre com um espeto de
madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e
as natas num recipiente e aqueça.
2-4 min. 900 W
Misture a farinha com a manteiga, adicione
ao líquido e bata até ficar uniformemente
dissolvido. Tape e deixe cozer até o molho
ficar espesso.
1-2 min. 900 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente untado,
coloque os rolos de fiambre recheados em
cima do molho e cozinhe com a tampa.
12-14 min. 630 W
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 5 minutos.
1. Corte o tomate, misture com o fiambre, a
cebola, o alho, a carne picada e a polpa de
tomate. Tempere, tape e deixe cozinhar.
5-8 min. 900 W
2. Misture o crème fraîche com o leite, o queijo
Parmesão, as ervas, o óleo e as especiarias.
3. unte o recipiente e cubra o fundo com cerca
1
de / da massa. Coloque metade da mistura
3
de carne picada na massa e deite algum
molho. Repita este procedimento e termine
com o resto da massa. Cubra a massa com
o molho e polvilhe com queijo parmesão.
deixe cozinhar com a tampa.
13-17 min. 630 W
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 5 a 10 minutos.