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Für die Zubereitung von Speisen ste-
hen diverse Betriebsarten zur Verfü-
gung.
Je nach Betriebsart werden unter-
schiedliche Heizkörper eingeschaltet
und eventuell mit dem Gebläse kombi-
niert (siehe Angaben in Klammern).
Ober-/Unterhitze V
(Oberhitze-/Grillheizkörper + Unterhit-
zeheizkörper)
Zum Backen und Braten von traditionel-
len Rezepten, zum Zubereiten von
Soufflés und zum Niedertemperaturga-
ren.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren
Kochbüchern die Temperatur um 10 °C
niedriger ein als angegeben. Die Gar-
zeit ändert sich nicht.
Unterhitze X
(Unterhitzeheizkörper)
Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende
der Garzeit, wenn das Gargut mehr
Bräunung auf der Unterseite bekom-
men soll.
Grill Y
(Oberhitze-/Grillheizkörper)
Zum Grillen von flachem Grillgut
(z. B. Steaks) und zum Überbacken.
Übersicht Betriebsarten
Schnellaufheizen S
(Oberhitze-/Grillheizkörper + Unterhit-
zeheizkörper + Ringheizkörper + Ge-
bläse)
Zum schnellen Vorheizen des Gar-
raums.
Wechseln Sie anschließend auf die Be-
triebsart, die Sie zum Garen verwenden
wollen.
Heißluft plus U
(Ringheizkörper + Gebläse)
Zum Backen und Braten. Sie können in
mehreren Ebenen gleichzeitig garen.
Sie können mit niedrigeren Temperatu-
ren garen als bei Ober-/Unterhitze V,
da das Gebläse die Wärme sofort über
das Gargut verteilt.
Umluftgrill \
(Oberhitze-/Grillheizkörper + Gebläse)
Zum Grillen von Grillgut mit größerem
Durchmesser (z. B. Rollbraten, Hähn-
chen). Sie können mit niedrigeren Tem-
peraturen grillen als in der Betriebsart
Grill Y, da das Gebläse die Wärme
sofort über das Gargut verteilt.
Bräunungsgaren K
(Ringheizkörper + Gebläse)
Zum Garen von Fleisch.
In dieser Betriebsart schaltet die Gar-
raumbeleuchtung nicht ein.
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