Inhaltsverzeichnis
Werbung
6
[°C]
170–180
2)
150–160
2)
150–160
180–190
170–180
170–180
160–170
200–210
160–170
170–180
150–160
170–180
190–200
170–180
2)
220–230
6)
160–170
U Heißluft plus / V Ober-/Unterhitze
6 Temperatur / ³ Ebene / + Bratzeit
1) Verwenden Sie das Universalblech. Braten Sie vorher das Fleisch in der Pfanne an.
2) Heizen Sie den Garraum vor. Verwenden Sie dafür nicht die Betriebsart Schnellaufhei-
zen S.
3) Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach der Hälfte der Zeit und gie-
ßen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
4) Je nach gewünschtem Gargrad (bei Verwendung eines Speisenthermometers): rare/
englisch: 40–45 °C, medium: 50–60 °C, well done/durch: 60–70 °C
5) Gießen Sie nach der Hälfte der Zeit ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
6) Verwenden Sie Ebene 2.
U
+
[min]
3)
100–130
4)
20–50
4)
30–60
60–70
100–120
110–130
5)
120–160
3)
80–100
5)
130–150
5)
120–160
5)
60–80
5)
60–70
3)
70–90
3)
90–110
5)
40–60
45–55
V
6
[°C]
190–200
2)
180–190
2)
180–190
190–200
190–200
190–200
180–190
200–210
180–190
190–200
170–180
200–210
200–210
180–190
2) 6)
230–240
6)
180–190
Braten
+
[min]
3)
110–140
4)
20–50
4)
30–60
60–70
110–130
120–140
5)
120–160
3)
80–100
5)
130–150
5)
130–150
5)
80–100
5)
70–80
3)
90–110
3)
90–110
5)
40–60
45–55
55
Werbung
Inhaltsverzeichnis
