SOLIS BARISTA TRIPLE HEAT 1011 Bedienungsanleitung Seite 42

REM PL IR L E F IL TRE AV E C D U C A FE E N P O U D R E
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Sélectionnez le filtre adapté :
Le filtre à paroi simple pour du café fraîchement moulu ou le filtre à double paroi
pour du café acheté en poudre.
Avec les filtres à paroi simple pour du café fraîchement moulu vous pouvez expé-
rimenter le degré de mouture, le dosage et la pression exercée pour créer l'espresso
le mieux équilibré possible. Les filtres à paroi simple n'ont pas de marquage sur leur
face inférieure.
Les filtres à double paroi pour du café acheté en poudre permettent d'optimiser
la pression de l'extraction et aident à obtenir une saveur idéale d'espresso, quel que
soit le degré de mouture, le dosage et la pression exercée ou la fraîcheur du café en
poudre. Les filtres à double paroi sont reconnaissables par l'inscription DUAL WALL
et le symbole pour une ou deux tasses situés sur leur face inférieure.
Utilisez le plus petit filtre pour 1 tasse et le plus grand filtre pour 2 tasses. Si vous
voulez préparer un grand bol, utilisez toujours le filtre pour 2 tasses et laissez s'écou-
ler env. 60 ml d'eau.
pour 1 tasse pour 2 tasses
filtres à paroi simple
pour café fraîchement moulu
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pour 1 tasse pour 2 tasses
filtres à double paroi
pour café acheté en poudre
T AS S ER LE C AF E EN P OUDR E AVE C LE T ASS OI R
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– Essuyez le filtre avec un torchon sec.
– Placez le filtre dans le porte-filtre et remplissez-le avec du café en poudre.
– Frappez légèrement le porte-filtre contre le plan de travail pour répartir unifor-
mément le café dans le porte-filtre. Utilisez le tassoir pour bien tasser le café.
Vous pouvez soit utiliser le tassoir sur l´appareil et presser le porte-filtre contre la
partie inférieure du tassoir ou détacher ce dernier de son support et l´enfoncer
manuellement contre le café en poudre dans le porte-filtre.
Exercez une pression d´environ 15–20 kilos et répétez l´opération plusieurs fois.
Il n´est pas nécessaire d´exercer une pression importante mais il est plus crucial que
la pression exercée soit à chaque fois constante. Rajoutez éventuellement du café
dans le porte-filtre après avoir exercé une première pression puis tassez à nouveau
afin d´avoir suffisamment de café pour obtenir un café vous convenant parfaitement.
Conseil : Après avoir tassé le café, le filtre doit être rempli jusqu'en-dessous de son
rebord. Si vous utilisez le tassoir sur le porte-filtre, la partie métallique du tassoir doit
tout juste disparaître dans le filtre.
Remarque : Si vous utilisez un café à mouture fine dans le filtre à paroi simple, vous
devez utiliser un peu moins de café pour un dosage correct.
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