Kochfeld - Praktische Tipps Und Hinweise; Energiesparen - AEG 47056VS Benutzerhandbuch

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5. KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!
Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei-
se".
5.1 Kochgeschirr
• Der Boden des Kochgeschirrs
• Kochgeschirr aus Stahlemaille

5.2 Energiesparen

• Decken Sie Kochgeschirr,
Koch
stufe
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sollte so dick und flach wie
möglich sein.
oder mit Aluminium- oder
Kupferböden kann Verfärbun-
gen der Glaskeramikoberflä-
che verursachen.
wenn möglich, mit einem De-
ckel ab.
Verwendung:
Zum Warmhalten von Speisen
Sauce Hollandaise, schmelzen
von Butter, Schokolade, Gelati-
ne
Stocken: Lockeres Omelett, ge-
backene Eier
Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertigge-
richten
Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch
Dampfgaren von Kartoffeln
Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen
Bei schwacher Hitze braten:
Schnitzel, Cordon bleu, Kote-
letts, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Donuts
• Stellen Sie das Kochgeschirr
auf die Kochzone und schalten
Sie diese erst dann ein.
• Schalten Sie die Kochzonen
bereits vor dem Ende des Gar-
vorgangs aus und nutzen Sie
die Restwärme.
• Der Boden des Kochgeschirrs
und die verwendete Kochzone
sollten gleich groß sein.
5.3 Anwendungsbeispiele zum
Kochen
Bei den Angaben in der folgenden Ta-
belle handelt es sich um Richtwerte.
Zeit Tipps
nach Benutzen Sie einen Deckel
Bedarf
5 - 25 Ab und zu umrühren
Min.
10 - 40 Mit Deckel garen
Min.
25 - Mindestens doppelte Men-
50 Min ge Flüssigkeit zum Reis ge-
. ben, Milchgerichte zwi-
schendurch umrühren
20 - Einige Esslöffel Flüssigkeit
45 Min hinzugeben
.
20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g
Min. Kartoffeln verwenden
60 - Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
150 Mi taten
n.
nach Nach der Hälfte der Zeit
Bedarf wenden