Inhaltsverzeichnis
Werbung
10
www.aeg.com
6. KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
6.1 Kochgeschirr
Der Boden des Kochgeschirrs
sollte so dick und flach wie
möglich sein.
Kochgeschirr aus Stahlemaille
oder mit Aluminium- oder
Kupferböden kann
Verfärbungen der
Glaskeramikoberfläche
verursachen.
6.2 Energie sparen
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn
möglich, mit einem Deckel ab.
Kochstufe
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
Verwendung:
Warmhalten von gegarten
Speisen
Sauce Hollandaise, Schmelzen
von: Butter, Schokolade, Gelat-
ine
Stocken: Luftiges Omelett, ge-
backene Eier
Köcheln von Reis und Milch-
gerichten, Erhitzen von Fertig-
gerichten
Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch.
Dünsten von Kartoffeln
Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen
• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem
Einschalten der Kochzone auf.
• Nutzen Sie die Restwärme, um die
Speisen warm zu halten oder zu
schmelzen.
• Kochgeschirrboden und Kochzone
sollten gleich groß sein.
6.3 Anwendungsbeispiele zum
Kochen
Bei den Angaben in der
folgenden Tabelle handelt es
sich um Richtwerte.
Zeit
Hinweise
Nach
Legen Sie einen Deckel auf
Bedarf
das Kochgeschirr.
5 - 25
Ab und zu umrühren
Min.
10 - 40
Mit Deckel garen
Min.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge
Min.
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren
20 - 45
Einige Esslöffel Flüssigkeit hin-
Min.
zugeben
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kar-
Min.
toffeln verwenden
60 - 150
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
Min.
taten
Werbung
Inhaltsverzeichnis
