Tempi Di Cottura; Tempi Di Cottura Delle Verdure - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

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__292163_Dampfgarer_B1.book Seite 58 Montag, 6. November 2017 5:23 17

8. Tempi di cottura

I tempi riportati in tabella sono indicativi. Il

tempo di cottura effettivo dipende da:

• dimensioni e freschezza degli alimenti;

• quantità inserita nei cestelli vapore 3;

• posizione del cestello vapore 3 (in alto

o in basso);

• temperatura dell'acqua (i tempi indicati

si riferiscono all'acqua fredda, con ac-

qua calda il tempo di cottura si riduce

leggermente);

• preferenze personali (al dente o tenero).

NOTE:

• mescolare o ammucchiare gli alimenti

di tanto in tanto con un mestolo lungo.

• Fare in modo che tutti i pezzi siano del-

le stesse dimensioni. Collocare i pezzi

più piccoli in alto.

• Non riempire troppo i cestelli vapore 3,

per evitare che gli alimenti siano ammuc-

Verdura

Quantità

Broccoli

400 g

Cavolfiore

400 g

Fagiolini

400 g

Cavolini di

400 g

Bruxelles

Cavolo

400 g

chiati o di coprire tutti i fori. Il vapore

deve poter fluire liberamente tra i pezzi e

attraverso i fori sul fondo dei cestelli vapo-

re.

8.1

• Preparare le verdure tagliando i gambi

e tagliando le verdure grandi a pezzetti

della stessa grandezza.

• Cuocere la verdura a foglia il meno

possibile, affinché non perda il suo co-

lore.

• Condire e salare la verdura quando è

cotta.

• La verdura surgelata può essere cotta

allo stesso modo di quella fresca. Per al-

cuni tipi di verdure surgelate il tempo di

cottura si prolunga di qualche minuto.

Tempo di

cottura

10 - 15 min -

suddividere in rosette

per i broccoli surgelati il tempo di cottura si

allunga di ca. 5 min