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Frittierkorb einsetzen (Bild
• Setzen Sie den gefüllten Frittierkorb in die
Fritteuse ein.
- Tauchen Sie den Frittierkorb langsam in
das Öl/Fett ein, um Öl- bzw. Fettspritzer
zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass der Frittierkorb
korrekt positioniert ist.
• Setzen Sie den Deckel auf das Frittierge-
häuse.
Vorsicht!
Verbrennungsgefahr!
Halten Sie während des Frittiervor-
gangs ausreichend Abstand zu dem
heißen, austretenden Dampf.
• Sobald die Zeitschaltuhr auf der Position
„0" steht, ist die angegebene Frittierzeit
abgelaufen und es ertönt ein Signal.
• Überprüfen Sie während des Frittiervor-
gangs durch das Sichtfenster im Deckel,
ob das Frittiergut bereits den gewünsch-
ten Bräunungsgrad erreicht hat.
- Ist der gewünschte Bräunungsgrad vor
Ertönen des Signals erreicht, drehen Sie
die Zeitschaltuhr auf die Position „0",
um den Vorgang frühzeitig zu beenden.
- Ist dies noch nicht der Fall, wenn das Si-
gnal ertönt, stellen Sie die Zeitschaltuhr
noch auf einige zusätzliche Minuten ein.
Ende des Frittiervorgangs (Bild
• Drehen Sie nach dem Ende des Frittier-
vorgangs den Temperaturregler zurück
bis zum Punkt.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Nehmen Sie den Deckel der Fritteuse ab.
)
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• Heben Sie den Frittierkorb vorsichtig am
Griff an und hängen ihn mit dem dafür
vorgesehenen Haken am Rand des Frit-
tierbehälters auf.
• Lassen Sie überflüssiges Öl/Fett für 10-20
Sekunden abtropfen, damit das Frittiergut
knusprig bleibt.
Tipps für das Frittieren
Verwendungsdauer des Frittieröles
bzw. –fettes
• Erneuern Sie von Zeit zu Zeit das Frittieröl
bzw. –fett vollständig.
- Die Verwendungsdauer hängt vom Frit-
- Das Öl/Fett verliert an Qualität, wenn es
Richtiges Frittieren
• Halten Sie für jedes Rezept die empfohle-
ne Temperatur ein. Bei einer zu niedrigen
Temperatur nimmt das Frittiergut zu viel
Öl/Fett auf. Ist die Temperatur hingegen
7
)
zu hoch, bildet sich um das Frittiergut ei-
ne Kruste und innen bleibt es roh.
• Tauchen Sie das Frittiergut erst in das Öl/
Fett ein, wenn die grüne Anzeige „HEA-
TING" erlischt und somit die vorgegebe-
ne Temperatur erreicht ist.
• Geben Sie nicht zu viel Frittiergut in den
Frittierkorb, da sonst die Temperatur des
Frittieröles zu stark sinken und das Frit-
Warnung!
Der Frittierkorb ist sehr heiß. Ver-
brennungsgefahr!
Fassen Sie niemals den Frittier-
korb nach dem Frittieren an.
tiergut ab. Durch Panieren wird das Öl/
Fett stärker verschmutzt, als durch ei-
nen einfachen Frittiervorgang.
mehrmals aufgewärmt wird.
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