Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
produsele de prăjit în coş, deoarece altfel
temperatura uleiului pentru prăjit poate
scădea prea mult şi, prin urmare, produ-
sele pot deveni prea grase, gătindu-se
neuniform.
• Temperatura scăzută a produselor conge-
late diminuează rapid temperatura uleiu-
lui/grăsimii.
- Înaintea prăjirii lăsaţi produsele conge-
late să se decongeleze.
- Îndepărtaţi cristalele de gheaţă formate
adesea pe produsele congelate.
- Apoi scufundaţi foarte încet coşul pen-
tru prăjit în ulei/grăsime evitând astfel
fierberea uleiului sau grăsimii.
• Tăiaţi produsele de prăjit în bucăţi cu gro-
simea regulată pentru a putea asigura o
gătire uniformă.
• Uscaţi temeinic produsele de prăjit înain-
tea prăjirii, deoarece astfel
- acestea vor deveni deosebit de crocante
- se evită stropii de grăsime sau ulei.
• Alimentele cu conţinut ridicat de apă cum
ar fi peştele, carnea şi legumele trebuie
preparate pane înainte de a fi prăjite. În-
depărtaţi surplusul de făină pentru pane
înainte de a introduce produsele în ulei/
grăsime.
• Prepararea cu conţinut redus de acrilami-
dă: Nu prăjiţi cartofii prea mult (nu depă-
şiţi 170°C).
• Nu utilizaţi ulei sau grăsime murdare.
Indicaţie:
Dacă uleiul/grăsimea se murdăresc puter-
nic de la resturile de produse de prăjit, îna-
inte de a depozita aparatul turnaţi uleiul/
grăsimea printr-o hârtie de filtrul pentru a
filtra impurităţile grosiere.
Echipamentele speciale ale apa-
ratului
Dispozitiv de protecţie termică
(imaginea
)
8
Aparatul este dotat cu o protecţie împotriva
supraîncălzirii prin dispozitivul de protecţie
termică. Acest dispozitiv întrerupe procesul
de încălzire în cazul utilizării necorespunză-
toare sau eronate a aparatului sau atunci
când acesta nu funcţionează corect. Dacă
aparatul nu poate fi pornit sau grăsimea/
uleiul nu se încălzesc, procedaţi după cum
urmează:
• Lăsaţi aparatul să se răcească.
• Apăsaţi uşor tasta RESET a dispozitivului
de protecţie termică cu un obiect subţire
şi ascuţit.
• Dacă în continuare aparatul nu funcţio-
nează, contactaţi un centru de service au-
torizat de producător.
Tehnologia zonei reci
Tehnologia zonei reci permite degajarea
unui nivel scăzut de miros, asigurând o du-
rabilitate îndelungată a uleiului/grăsimii. Pe
fundul recipientului pentru prăjit se află un
element de încălzire autonom care gene-
rează două zone de temperatură în uleiul
sau grăsimea pentru prăjit. Uleiul/grăsi-
mea de deasupra elementului de încălzire
se încălzeşte rapid, în timp ce temperatura
uleiului/grăsimii de dedesubt se menţine la
un nivel mai scăzut. În acest mod, bucăţile
mai mici din alimentele prăjite care alunecă
prin grătarul coşului pentru prăjit nu se vor
arde prea uşor.
51
Werbung
Inhaltsverzeichnis
