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Speise
Blätterteiggebäck
1)
Brötchen
1)
Brötchen
Small cakes /Törtch-
1)
en
Small cakes /Törtch-
1)
en
1) Backofen vorheizen.
11.6 Aufläufe und Überbackenes
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin
Überbackene
Baguettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Ge-
müse
1) Backofen vorheizen.
11.7 Feuchte Heißluft
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
Kartoffelgratin
Funktion
Heißluft mit
1)
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
tze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
tze
Funktion
Ober-/Unterhi-
tze
Ober-/Unterhi-
tze
Heißluftgrillen
1)
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
tze
Ober-/Unterhi-
tze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
Tempera-
tur (°C)
170 - 180
160
190 - 210
160
170
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
25 - 40
160 - 170
15 - 30
160 - 170
15 - 30
180 - 200
40 - 60
180 - 200
30 - 60
160 - 170
30 - 60
Dauer (Min.)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
2
10 - 25
2
10 - 25
2
20 - 35
2
20 - 35
2
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
Ebene
1
1
1
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