WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 25

1) Préchauffer le gril de contact LONO de WMF sur le niveau 5. Couper les
courgettes et les tomates en rondelles. Couper la feta en deux et la couper en
tranches de taille à peu près égale. En commençant par la courgette, superposer
des rondelles de courgettes, de tomate et de feta les unes sur les autres et
terminer par une rondelle de courgette.
2) Badigeonner le millefeuille avec de l'huile d'olive, saler et poivrer.
3) Faire griller les millefeuilles de légumes dans le gril de contact chaud sur le
niveau 5 pendant 4 à 5 minutes. Servir avec un peu de basilic pour décorer.
Filets de saumon marinés (4 parts) – pour les amateurs de poisson
4 filets de saumon
1 bouquet de basilic
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail
1 larme de jus de citron vert
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel pimenté
Poivre
1) Remplir la moitié d'une petite tasse avec de l'huile d'olive. Ajouter le poivre, le
sel pimenté, le basilic, le persil, le jus de citron vert et la gousse d'ail, en ajustant
selon vos goûts.
2) Répartir la marinade sur les filets de saumon avec un pinceau.
4) Conseil : Pour une saveur plus prononcée, plongez les filets de saumon dans la
marinade et laissez reposer environ 2 heures à couvert au réfrigérateur.
5) Préchauffer le gril de contact LONO de WMF sur le niveau 5 puis faire griller les
filets de saumon marinés pendant 4 à 6 minutes sur le niveau 4 ou 5.
Galettes pour hamburgers (4 parts) – pour les carnivores
600 g de viande bovine hachée (idéalement avec env. 20% de matière
grasse)
2 c. à soupe de sauce Worcester
Sel
Poivre
1) Mélangez la sauce Worcester dans la viande hachée et assaisonnez ensuite avec
le sel et le poivre.
Conseil : Étant donné que le sel absorbe l'eau de la viande, celui-ci ne doit être
ajouté au plus tôt qu'environ 30 minutes avant la cuisson.
2) Formez, avec le mélange de viande, des galettes de taille régulière, avec un
diamètre d'env. 10 cm et une épaisseur d'env. 1,5 cm.
3) Préchauffer le gril de contact LONO de WMF sur le niveau 5 puis faire griller
les galettes pendant 4 à 6 minutes.
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