Pişirme Seviyesinin Ayarlanması, Havalandırma Ve Pişirme; Pişirme - Silit Sicomatic econtrol Bedienungs- Und Pflegehinweise

7.5
Pişirme seviyesinin ayarlanması, havalandırma
ve pişirme
→ Kontrol düğmesi aracılığıyla pişirme seviyesini
"basınçsız pişirme" , pişirme seviyesi I veya pişirme
seviyesi II olarak ayarlayın.
→ Yüksek ateşte pişirmeye başlayın.
Havalandırma, entegre otomatik havalandırma fonk-
siyonuyla çalışır, bu sayede pişirme sırasında manuel
havalandırma yapmak gerekmez. Aşırı basınç koru-
masıyla yeterli miktarda buhar verildiğinde, otomatik
havalandırma kendiliğinden kapanır. Basınç göstergesi
yükselmeye başlar.
7.6
Pişirme
Basınç göstergesi çok düşük basınçlarda bile yukarıya
kalkar. Seçilen pişirme seviyesinde hafifçe buhar çıkma-
ya başladığında, seviyenin çalışma basıncına veya çalış-
ma sıcaklığına ulaşılmış olur ve pişirme süresi başlar.
→ Pişirme süresinin sonuna kadar bu konumu koruyun.
→ Ocağın ısısını uygun şekilde ayarlayarak bunu sağla-
yabilirsiniz.
Bu aşamadan itibaren Sicomatic® econtrol tencereye
gereğinden fazla ısı girişi olursa, yavaşça güçlenen bir
sesle kapaktaki kulpta bulunan çıkış açıklığından (kapa-
ğın ortasında yer alır) dışarı buhar atılır.
→ Böyle bir durumda ocağın altını kısın.
Buhar çıkışı olduğunda basınç göstergesinin konumu,
ocağın ateşi kontrol edilerek hiç buhar çıkmayacak veya
çok hafif buhar çıkışı olacak şekilde ayarlanmalıdır.
Böylece gereksiz enerji kaybını ve yemeğin dibinin
tutması veya tencerenin "yanması" tehlikesini önlemiş
olursunuz.
TR
19