Wichtiges Und Wissenswertes; Dampfgaren; Das Besondere Am Dampfgaren; Gargeschirr - Miele DGC 6600 Gebrauchsanweisung

Dampfgaren

Das Besondere am Dampfgaren

Gargeschirr

Garbehälter

Eigenes Geschirr

Im Kapitel "Wichtiges und Wissenswertes" finden Sie allge-
mein gültige Hinweise. Sind bei Lebensmitteln und/oder An-
wendungsarten Besonderheiten zu beachten, wird in den ent-
sprechenden Kapiteln darauf hingewiesen.
Vitamine und Mineralstoffe bleiben beim Dämpfen fast voll-
ständig erhalten, da das Gargut nicht im Wasser liegt.
Beim Dämpfen bleibt der typische Eigengeschmack der Le-
bensmittel besser erhalten als beim herkömmlichen Kochen.
Daher empfehlen wir, gar nicht oder erst nach dem Garen zu
salzen. Die Lebensmittel behalten außerdem ihre frische, na-
türliche Farbe.
Dem Gerät ist Gargeschirr aus Edelstahl beigefügt. Zur Er-
gänzung sind weitere Garbehälter unterschiedlicher Größe
erhältlich, die gelocht oder ungelocht lieferbar sind (siehe Ka-
pitel "Nachkaufbares Zubehör"). So können für die jeweiligen
Speisen die geeigneten Garbehälter ausgewählt werden.
Verwenden Sie zum Dampfgaren möglichst gelochte Garbe-
hälter. Der Dampf kann so von allen Seiten an das Gargut ge-
langen, und die Speise gart gleichmäßig.
Sie können eigenes Geschirr verwenden. Bitte beachten Sie
dabei:
– Das Geschirr muss backofengeeignet und dampfbestän-
dig sein. Möchten Sie zum Dampfgaren Kunststoffgeschirr
verwenden, erkundigen Sie sich beim Hersteller, ob es ge-
eignet ist.
– Dickwandiges Geschirr ist zum Dämpfen weniger geeig-
net. Dicke Wände leiten die Wärme schlecht und bewirken
dadurch, dass sich die in den Tabellen angegebene Gar-
zeit deutlich verlängert.

Wichtiges und Wissenswertes

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