Universalblech / Combirost; Einschubebene; Temperatur; Ausziehschutz - Miele DGC 6600 Gebrauchsanweisung

Wichtiges und Wissenswertes

Universalblech / Combirost

Einschubebene

Temperatur

Ausziehschutz

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– Stellen Sie das Gargeschirr auf den eingeschobenen Rost
oder in einen Garbehälter, nicht auf den Boden.
– Zwischen dem oberen Geschirrrand und der Garraumde-
cke muss Abstand vorhanden sein, damit ausreichend
Dampf in das Gefäß eindringen kann.
Verwenden Sie das Universalblech mit aufgelegtem Rost,
z. B. beim Grillen, wird das Blech in die Einschubebene ein-
geschoben und der Rost automatisch oberhalb. Ziehen Sie
beim Herausnehmen beide Teile gleichzeitig heraus.
Sie können beim Dampfgaren jede beliebige Einschubebene
wählen und auch auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen.
Die Garzeit ändert sich dadurch nicht.
Wenn Sie zum Dampfgaren mehrere hohe Garbehälter
gleichzeitig verwenden, schieben Sie die Garbehälter ver-
setzt zueinander ein. Lassen Sie möglichst eine Ebene zwi-
schen den Garbehältern frei.
Beim Dampfgaren werden maximal 100 °C erreicht. Bei die-
ser Temperatur lassen sich fast alle Lebensmittel garen. Eini-
ge empfindliche Lebensmittel, z. B. Beerenobst, müssen mit
geringerer Temperatur gegart werden, da sie sonst platzen.
In den entsprechenden Kapiteln wird darauf hingewiesen.
Kombination mit Gourmet-Wärmeschublade
Bei Betrieb der Gourmet-Wärmeschublade kann sich der
Garraum des Dampfgarers auf bis zu 40 °C erhitzen. Wenn
Sie In diesem Fall eine Temperatur von 40 °C einstellen, wird
kein Dampf produziert, weil der Garraum zu warm ist.
Universalblech und Combirost haben einen Ausziehschutz,
der verhindert, dass sie aus der Einschubebene herausrut-
schen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden. Zum
Herausnehmen müssen Blech und Rost angehoben werden.