Redmond RMC-M4502E Bedienungssanleitung Seite 53

• Du valde fel typ av matvaran. Eller felberäknade du inställning
Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val av program
av tillagningstid.
och tillagningstid måste överensstämma med valt recept
• Ingredienserna är skurna i för små bitar.
Det är inte bra att ha rätten för länge på autouppvärmning. Om i varans
Den färdiga rätten har stått för länge på autouppvärmning. model finns funktion för inprogrammerad avstängning av autouppvärmning,
använd dig av den.
UTFLÖDET UNDER TILLAGNINGEN
Mjölkens kvalite och egenskaper kan bero på plats och förhållanden av
produktionen. Det är rekommenderat att använda bara ultra pastöriserad
Vid tillagningen av mjölkgröt, flödar mjölken ut.
mjölk, med fett halt inte högre än 2,5%. Vid behov kan du späda ut mjölken
med vatten (för mer detaljerad beskrivning se. sid 51).
• Ingredienserna var inte rätt behandlade inför kokningen (då- • Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna model.
lig sköljning osv). • Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val av program
• Antigen valde du fel typ av matvaran eller de rätta proportio-
ner av ingredienserna är inte uppfyllda. • Gryn, kött, fisk och sjöfrukter skall alltid sköljas ordentligt tills vatten rinner rent
MATEN FASTNAR VID SKÅLENS BOTTEN
• Skålen var dåligt rensad efter förgående matlagning.
• Skålens non-stick beläggning är skadad.
Det gemensamma mängd för inläggning i skålen är mindre än det
rekommenderas i receptet.
Ni ställde in för lång tillagningstid.
Vid stekning: du glömde att hälla i olja i skålen; glömde att röra om
eller vända på matvaror under tillagningen.
Vid stuvning: det är inte tillräckligt fuktigt i skålen.
Vid kokning: det är för lite vätska i skålen. Eller de rätta proportioner
av ingredienserna är inte uppfyllda.
Vid bakning: du glömde att smörja in skålen
MATVARAN FÖRLORADE TILLSKURNA FORMEN
Du rörde om för ofta
Du ställde in alldeles för lång tillagningstid.
BAKET BLEV FUKTIGT
Du använde fel ingredienserna, de som ger ut för mycket fukt (saftiga
grönsaker eller frukter, djupfrysta bär, gräddfil).
Ni har haft det färdiga baket i stängd multikokaren för länge.
BAKET HAR INTE STIGIT UPP
Ägg med socker var dåligt vispade
Smeten har stått för länge med bakpulver i.
Du har siktat mjölen dåligt eller blandat smeten fel
Fel inläggning av ingredienserna.
Receptet, valt av dig, passar inte till bakning i denna model.
I flera model av multikokaren REDMOND har program "STEW" och "SOUP" en inbyggd värmeskyddsfunktion. Om det är
för lite vätska i skålen stängs programmen av och går över till autouppvärmning.
och tillagningstid måste överensstämma med valt recept.
Innan du börjar laga mat, se till att skålen är välrensad och non-stick
beläggning är inte skadad.
Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna model.
Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i valt recept, som är anpas-
sat till denna model.
• Vid vanlig stekning häll i lite olja, så att det skall finnas tunt skikt av
olja på skålens botten.
• För jämn stekning, rör om eller vänd på matvaror då och då.
• Tillsätt mer vätska i skålen. Under tillagningen , öppna inte locket,
om det är inte absolut nödvändigt.
Se till att vätskan och hårda ingredienserna är i de rätta proportioner.
Innan du häller in smeten, smörj in skålen med smör eller olja (häll inte
olja i skålen)
Vid vanlig stekning, rör om rätten inte oftare än varje 5–7 minut.
Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i receptet, anpassat till
denna model.
Välj ingredienserna enligt bakningsrecept. Försök att inte ta matvaror
som innehåller för mycket fukt eller använd dem väldigt lite.
Försök att ta ut baket från multikokaren direkt efter det har bakats
färdigt. Vid behov , kan man lämna baket i multikokaren för en kort tid,
på autouppvärmning.
• Det är önskvärt att använda recept, anpassade till denna model.
• Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggnig i skålen, val av
program och tillagningstid måste överensstämma med valt recept.
Rekomenderad tid för ångkokning av olika produkter
# Matvara
1 Grisfile / Oxfile (skurna i tärningar 1,5 х 1,5 cm )
2 Lammfile (skuren i tärningar 1,5 х 1,5 cm )
3 Kycklingfile (skuren i tärningar) 1,5 х 1,5 cm )
4 Köttbullar / biffar 180 (6 st.)/450 (3 st.)
5 Fisk (file)
6 Räkor (skalade)
7 Potatis (tärningar 1,5 х 1,5 cm )
8 Morötter (tärningar 1,5 х 1,5 cm )
9 Rödbetor (tärningar 1,5 х 1,5 cm )
10 Grönsaker (djupfrysta)
11 Ägg
Tänk på att det här är de allmänna rekommendationer. Den riktiga tillagningstid kan skilja sig från den rekommende-
rade beroende på matvarornas kavalite och dina smakpreferenser.
Rekomendationer om hur man använder olika temperaturläge i program "MULTI-COOK"
Arbetstemperatur, °С
40 Tillagning av yogurt, jäsning av deg
60 Pastorisering, tillagning av grönt te, tillagning av barnmat
80 Tillagning av keso, tillagning av glögg
100 Tillagning av maränger, Syltning
120 Tillagning av köttstuvning,
140 Rökning, stekning av färdiga rätter för att skapa en knaprig skorpa
160 Fritera potatis
Översiktstabel för matlaningsprogram (fabrikinställningar)
Program Användningsrekomendationer
Ångkokning av grönsaker
STEAM Ångkokning av kött och stora ravioli 115–120
Ångkokning av fisk
Stekning av grönsaker
FRY Stekning av kött 150–155
Stekning av fisk
Stuvning, och tillagning av rätter som
STEW 90
kräver lång temperaturnverkan,
Multikokare RMC-M4502E
VIkt, g Vatten, ml Tillagningstid, min
500 500 20/30
500 500 30
500 500 15
500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 20
500 500 30
500 500 1 timme 20 min
500 500 15
3 st. 500 10
Rekommendationer (se receptboken):
Tidsinterval
- inställningsteg
10 min
40 min 5 min – 1 timme / 1 min 24 + +
15 min
10 min
40 min 5 min – 1 timme / 1 min – + +
15 min
1 timme 10 min – 12 timmar/ 5 min 24 – +
SWE
53