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7.1.3 Type of fuel
GB
The cooker is to be fed preferably with mature beech
or birch wood or with lignite briquettes.
Each type of wood has different characteristics that
also influence combustion yield.
Use of pinewood (pine, fir) is not recommended as it
contains high quantities of resin substances that
quickly clog the flue.
It is forbidden to burn: pieces of bark, wood treated
with varnish, pressed wood panels, coal, plastic
materials; in this case, the guarantee on the appliance
is no more valid.
IMPORTANT: the continuous and prolonged burning
of wood types rich of aromatic oils (e.g. eucalyptus,
myrth, etc.) will cause the rapid corrosion of the cast
iron parts of the appliance.
The declared nominal yield of the cooker is obtained
by burning the right quantity of wood, making sure not
to overload the combustion chamber. The ideal length
of the wood is provided by the length of the log holder.
The suggested quantity of wood is shown in the table
in paragraph 10.
7.2
CONTROLLING COMBUSTION
When the fire is lit, to maximise the efficiency of your
heater-cooker, push the butterfly valve forward to allow
the smoke to be distributed throughout the oven (this
also provides maximum cooking temperature). The
oven heating valve is opened preferably only during
the lighting period (10 to 15 minutes). So, for
maximum combustion control, the fire doors and the
ash box door should be closed (Fig. 3.1.1 component
7 and component 9).
The fire door and the ash box door can be opened by
hand if the purpose-provided protective glove is worn
or using tongs as shown in figure 7.2.1.
If the grill (Fig. 3.1.1 component 23) is in the lower
position, the fuel is loaded into the brazier and ignited
through the ash box door (Fig 7.2.2 and Fig 7.2.3). If
the grill is in the upper position, the fuel can be loaded
and ignited through the ash box door. Only once the
fire is burning properly can the wood or pellets be
placed on the grill.
The combustion chamber can also be filled from the
top (Fig. 7.2.4). In this case, you will need to lift the
cast iron plate using the relevant equipment.
After each loading operation, it is advisable to operate
the heater-cooker at maximum power for at least half
an hour in order to prevent any water condensation
due to the evaporation of the fuel itself.
To achieve the nominal power, when the grill is in the
lower position, you will need approximately 7.8 kg of
wood burned in one hour; this mass of wood can be
obtained with 6 logs measuring 33 cm in length and
with a circumference of between 33 and 38 cm. If wood
pellets are being used, the nominal power is achieved
by burning 6.5 kg of wood in one hour (approximately
6 whole pieces). To achieve the nominal power, the
combustion control valve should be set to position 9.
BETTY THERMO
Teilen des Ofens hervorrufen könnten. Verwenden Sie
also nur umweltfreundliche Naturprodukte.
Während der ersten Anzündungen, dürfen die
lackierten Teile nicht berührt werden, um den Lack
nicht zu beschädigen.
7.1.3 Brennstoffe
Der Herd sollte vorzugsweise mit gut getrocknetem
Buchen-
Braunkohlebriketts betrieben werden. Jedes Holz
weist individuelle Eigenschaften auf , d.h. jede Holzart
wirkt sich unterschiedlich auf die Brennleistungaus.
Von der Verwendung von Koniferen (Fichte, Tanne) ist
abzuraten: sie enthalten eine grosse Menge
harzhaltiger Substanzen, die in kurzer Zeit den
Rauchfang verschmutzen.
Es ist verboten folgende Materialien zu verbrennen:
Rinde, Holz mit Lackbeschichtung, Paneele aus
gepresstem Holz, Kohle, Kunststoff. In diesem Fall,
entfällt die Garantie.
WICHTIG: die durchgehende und verlängerte
Verbrennung von Holzsorten mit aromatischem
Ölinhalt (z. B. Eukalyptus, Myrthe, usw.) wird die
schnelle Beschädigung der Gussteilen des Geräts
verursachen.
Die erklärte Nennleistung des Herd s in kW erhält man
mit der Verbrennung einer korrekten Holzmenge,
wobei der Brennraum nicht überladen werden darf.
Die ideale Länge der Holzscheite wird durch den
Holzträger vermittelt.
Die empfohlene Holzmenge ist in der Tabelle des
Abschnittes 10 aufgeführt.
7.2
KONTROLLE DER VERBRENNUG
Brennt das Feuer, für die Maximierung der Herdeffizienz
den Hebel des Drosselventils nach vorn drücken,
damit der Rauch den Backofen umschließt (dies
ermöglicht auch die Höchsttemperatur für das Backen).
Das Heizventil des Backofens sollte möglichst nur
während der Zündung geöffnet werden (10 bis 15
Minuten). Für die maximale Verbrennungssteuerung
müssen die Feuer- und Aschenkastentür geschlossen
sein (Abb. 3.1.1 Bauteil 7 und Bauteil 9).
Die Feuer- und Aschenkastentür können mit einem
Schutzhandschuh oder mit Greifern, wie in der
Abbildung 7.2.1 gezeigt, von Hand geöffnet werden.
Wenn sich der Rost (Abb.. 3.1.1 Bauteil 23) in der
untersten Stellung befindet, wird der Brennstoff in den
Brennertopf gelegt und über die Aschenkastentür
angezündet (Abb. 7.2.2 und Abb. 7.2.3). Wenn sich
der Rost in der obersten Stellung befindet, kann der
Brennstoff über die Feuertür eingelegt und angezündet
werden. Erst wenn das Feuer richtig brennt, Holz oder
Briketts auf den Rost legen.
Die Brennkammer kann auch von oben gefüllt werden
(Abb.. 7.2.4). In diesem Fall muss die gusseiserne
Platte mit der entsprechenden
hochgehoben werden. Nach jeder Einfüllung sollte der
Heizherd für mindestens eine halbe Stunde mit
cod.
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- 12/2010
bzw.
Birkenholz
oder
D
aber
mit
Ausrüstung
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