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7.2.2 Automatic adjustment
GB
The power of the heater-cooker is adjusted by a
thermostat that controls combustion. It is positioned
in the ash box panel and automatically - depending
on the position set by the knob, adjusts the membrane
to control the flow of the primary air inlet (Fig. 3.1.1
component 10 and component 19). This ensures the
desired water temperature is maintained. The knob
has different operating positions which are shown on
the actual knob; they are provided in the following table:
Knob position
Water temperature
(°C)
in the heat stove
The membrane in the power adjustment system
controls the flow of primary air required for combustion
when all the other doors are closed.
7.2.3 Secondary air control
The secondary air control (Fig. 3.1.1 component 8) is
positioned in the fire door. It controls the post-ignition
and the post-combustion of the unburnt combustion
products. It is opened and closed manually using the
purpose-provided knob situated in the fire door.
7.3
OVEN TEMPERATURE ADJUSTMENT
Keep in mind that the oven is only used for cooking
food. We can work in two different ways in order to set
the desired temperature: by changing the quantity of
wood burnt or by regulating the smoke regulation valve.
In wood-burning cookers, this adjustment is achieved
on the outlet smoke regulation shutter (fig. 7.1.1).
The oven is heated by using an adequate amount of
wood.
Keep in mind that the temperature increases with the
butterfly valve closed.
Position "A" indicates the valve is completely open
whereas position "B" indicates the valve is closed.
We recommend YOU NEVER set the valve to the fully
open position during normal cooker operation; this
will ensure you maintain a good heat output and avoid
dispersion of the majority of combustion heat in the
discharge smoke.
BETTY THERMO
0
3
4 5 7 9
Membrane
30 40 50 70 90
closed
cod.
395100020
auf einer großen Wohnfläche mehr Heizkörpern
versorgen. Allerdings ist in diesem Fall das Garen
der Speisen auf der oberen Platte eingeschränkt.
•
Die
obere
Stellung
Wassererwärmung im Wärmetauscher zur Folge,
deshalb kann man nur wenige Heizkörper benutzen.
Gegenteilig zur unteren Stellung kann man auf der
oberen Platte sehr gut kochen.
• Beide Roststellungen erlauben das garen im
Backofen.
7.2.2 Automatische Regulierung
Die Leistung des Heizherdes wird mit einem
Thermostat geregelt, das die Verbrennung steuert. Es
befindet sich an der Platte des Aschenkastens und
arbeitet automatisch. Je nach Drehknopfstellung
reguliert es die Membran zur Steuerung der
Primärluftzufuhr (Abb.. 3.1.1 Bauteil 10 e Bauteil 19).
Dadurch wird für den Erhalt der gewünschten
Wassertemperatur gesorgt. Der Drehknopf weist
unterschiedliche,
Betriebseinstellungen
nachfolgenden Tabelle aufgeführt:
Drehknopfstellung
Wassertemperatur
(°C)
Membran
im Heizofen
geschlossen
Die Membran der Leistungsregulierung steuert die
für die Verbrennung notwendige Primärluftzufuhr, wenn
alle anderen Türen geschlossen sind.
7.2.3 Sekundärluftsteuerung
Die Sekundärluftsteuerung (Abb.. 3.1.1 Bauteil 8) ist
auf der Feuertür untergebracht. Sie steuert die
nachträgliche Zündung und Verbrennung der
unverbrannten Rückstände. Das Öffnen und
Schließen derselben erfolgt von Hand mit Hilfe eines
Drehknopfes, der sich an der Feuertür befindet.
7.3
REGULIERUNG DER OFENTEMPERATUR
Hier ist darauf hinzuweisen, dass der Backofen nur
zum Garen von Lebensmitteln oder Speisen benutzt
werden kann. Zur Einstellung der gewünschten
Temperatur gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder man
reguliert die Menge des verbrannten Holzes oder aber
man
reguliert
Raucheinstellung. .
Bei den Holzherden erfolgt diese Regulierung über
den Schieber des Rauchgasabzugsreglers (Abb..
7.1.1).
Der Backofen wird durch die Verwendung einer
angemessenen Brennholzmenge aufgeheizt.
Man muss wissen, dass die geschlossene
Drosselklappe die Temperatur erhöht.
Die Stellung "A" bedeutet, dass das Ventil ganz
geöffnet ist, in der Stellung "B" ist es dagegen
geschlossen.
- 12/2010
hat
eine
geringe
gekennzeichnete
auf.Sie
sind
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0
3
4
5 7 9
30 40 50 70 90
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Drosselklappe
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