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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Den Teig ausrollen und in eine ausgefettete glatte Springform (ø 28 cm) legen.
Schinkenspeck und Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen und den Guss darüber
gießen.
Einstellung
P 9QUICHE LOR-
RAINE
HAEHNCHEN 1200 G
Zutaten:
• 1 Hähnchen (1000 - 1200 g)
• 2 EL Erdnussöl
• Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver
Zubereitung:
Hähnchen waschen und mit Haushaltspapier trocknen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das Hähnchen gleichmäßig innen und außen damit
bestreichen.
Danach das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine feuerfeste Form oder
Glasform mit gelochtem Einsatz (Sonderzubehör) geben.
Nach ca. 25 Minuten das Hähnchen wenden.
Nach dem ersten Signalton (ca. 50 Min.) den Garzustand überprüfen. Falls not-
wendig, die restliche Bratzeit bis zum zweiten Signalton (ca. 60 Min.) ablaufen
lassen.
Einstellung
P 10HAEHNCHEN
1200 G
KALBSRUECKEN (für 4-6 Personen)
Vorbereitung:
Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Zutaten:
• 1000 g Kalbsrücken
Einsatzebene Dauer
3
35Min.
Einsatzebene Dauer
2
55 Min.
Wasserzugabe über
Wasserschublade
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Wasserzugabe über
Wasserschublade
200 ml
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