Kartoffelgratin; Fischfilet - AEG Electrolux KB98005E Benutzerinformation

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Einstellung
P 6 QUICHE LORRAINE

KARTOFFELGRATIN

• 1000 g Kartoffeln
• je 1 TL Salz und Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe geschält
• 300 g Greyerzer oder Emmentaler, gerieben
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 4 EL Sahne
• 1 EL Thymian
• 3 EL Butter
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, abtrocknen, salzen und pfeffern.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in einer ausgefetteten, feuerfesten Form verteilen,
etwas geriebenen Käse darüber streuen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf
schichten und den übrigen Käse darüber streuen.
Die Knoblauchzehe zerquetschen und zusammen mit den Eiern, Milch, Sahne und
dem Thymian verrühren. Die Masse salzen und über die Kartoffeln gießen.
Die Butter in Flöckchen auf das Gratin setzen.
Einstellung
P 7 KARTOFFELGRATIN

FISCHFILET

Zutaten:
• 700 g Zander- oder Lachsforellenfilet, gewürfelt
• 100 g Emmentaler, gerieben
• 200 ml Sahne
• 50 g Semmelbrösel
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft
• Petersilie, gehackt
Einsatzebene
3
Einsatzebene
2
Dauer
40 Min.
Dauer
55 Min.