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Rezepte
GEMUESE 500-1000 G (Gemüseplatte)
Kochgeschirr:
Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden, das bis mindes-
tens 100°C hitzebeständig ist.
Zutaten:
– 400 g Blumenkohl
– 200 g Karotten
– 200 g Kohlrabi
– 200 g gelbe und rote Paprika
Zubereitung:
Blumenkohl abspülen und in Röschen aufteilen.
Karotten und Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Alles zusammen in ein offenes Kochgeschirr geben und ohne Wasser-
zusatz garen. Auf Gewürz und Salz kann bei dieser Garmethode
verzichtet werden.
Einstellung
P2 GEMUESE 500-1000 G
Dampfgaren
KARTOFFELGRATIN (für 4-5 Personen)
Vorbereitung
Pyrexform 30 x 21cm mit Butter einfetten.
Zutaten:
– 1000 g Kartoffeln
– 60 g geriebenen Käse
– 200 ml Rahm
– 200 ml Milch
– Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch
48
Einsatzebenen
Dauer
1 und 4
40 Min.
Wasserzugabe über
Wasserschublade
650 ml
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